葱香芝士玉米火腿司康

司康更喜欢咸鲜口味的，吃完比较有满足感。

泡打粉版的司康，司康的做法其实大同小异，主要在搭配。

减了黄油的量，加了部分全麦粉，但是吃起来仍然松软，烤完满屋飘香，烤出来迫不及待地尝了一口，哇哈哈哈哈哈真好吃。

吃一块儿就能特别满足，适合做早餐或者下午的加餐，配豆浆咖啡应该都很棒。

用料  

葱香芝士玉米火腿司康的做法  

1. 混合中筋面粉、全麦面粉、泡打粉黑胡椒粉、洋葱粉、盐、帕玛森芝士粉，拌匀，再加入切块的黄油，把面粉和黄油揉搓到一起（如图），尽可能让黄油均匀覆盖所有面粉。

2. 不粘锅内倒一丢丢油，放入切好的小葱炒香，备用。

3. 奶酪撕小片、美式火腿切小块、冷冻玉米粒解冻备用。

4. 将牛奶加入面粉中，一边加一边和面，千万不要一下子倒太多，不同品牌面粉吸水性不同，牛奶用量需要灵活调整。理想的面粉状态是成团没有干粉，如果略微有干粉也不要紧，手上沾上牛奶再揉面即可。

5. 将炒香的小葱、玉米粒、美式火腿片、奶酪片尽可能均匀地加入面团，将面团大致整形成圆形，放在烘焙纸上松弛10-15分钟。（一定要用烘焙纸，或者是防粘的烘焙垫，不要直接放在案板或者和面垫上，会黏住）

6. 松弛完毕后，切成等量的8份。

7. 分开后放入烤盘，烤箱180°预热，烤15-25分钟（根据各家火力灵活调整）。

8. 出炉大概这样，很松软的口感，黄油和奶酪可以给人很大的满足感。

小贴士

不要用其他植物油代替黄油，黄油是提味道的关键，也不要省略。
吃不惯帕玛森芝士粉味道的人可以不加。
这个全麦粉的比例应该刚好，换再多可能会噎得慌，就不像司康了。