苹果土司布丁

用料  

苹果土司布丁的做法  

1. 土司切小块备用

2. 冲泡好100ml奶粉，加入细砂糖，搅拌至砂糖溶解。

3. 鸡蛋打成蛋液倒入配方奶中搅拌均匀

4. 把混合好的布丁液过筛一下

5. 过筛后的布丁液很细腻，放一旁备用

6. 苹果切小块，滴几滴柠檬汁（为了扛氧化，不滴也行）入锅蒸五分钟，蒸到七分熟即可

7. 烤盘铺一层面包丁，再铺一层蒸好的苹果

8. 再铺一层面包丁，放一层苹果

9. 撒上浸泡好的蔓越莓干

10. 将蒸苹果留在容器里的苹果水淋在面包上

11. 倒入布丁液，用勺子按压面包，使所有面包都被布丁液浸泡到。浸泡到的面包烤出来很软。漏在外面的会脆脆的

12. 烤碗放入烤盘，用水浴法烤布丁（就是在烤盘里加水）上下火180度烤30分钟，具体时间根据自家烤箱脾气来定，表面烤至金黄即可

小贴士

补充第一步要浸泡蔓越莓干，不然烤出来会很硬。