家里剩余的面包快要过期了,又不想传统吃法,也不想搞得很复杂。于是乎刷刷某音,发现吐司面包有同手抓饼一样的功效,都可以减少最复杂的一些步骤操。那么先从简单的开始
用料
火烧云吐司的做法
将蛋黄与蛋清分离,蛋黄备用。先打蛋清,滴入少许柠檬汁,蛋清打到发泡,分三次加入糖,高速打至蛋清硬性,可以倒扣不掉落即可(也就是常说的撩起有个小弯钩),然后将蛋清抹在吐司上,随意凹造型即可,最后在中间弄个坑🕳放上蛋黄。
烤箱180度预热5分钟,然后将吐司放入烤箱,大概烤个20分左右,看表面颜色变化,差不多上色了就可以了。
喜欢的可以再撒些糖粉,更美味。