15个量
用料1
| 高筋面粉 | 400克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 牛奶 | 276克（请酌量添加） |
| 细砂糖 | 76克 |
| 盐 | 6克 |
| 干酵母 | 6克 |
| 鸡蛋液 | 76克 |
| 黄油 | 50克 |
用料2 (夹馅材料)
| 玉米火腿肠（也可换成自己喜欢的口味） | |
| 肉松 |
用料3 (表面装饰)
| 鸡蛋液（份量外） | |
| 白芝麻 |
玉米肠肉松卷面包的做法
除黄油外的）所有材料混合、揉匀，揉至面团光滑，再加入软化了的黄油，继续揉至能拉出大片薄膜的阶段，揉好的面团盖保鲜膜放在温暖湿润处进行基础发酵至2倍大
基础发酵结束后，取出面团，排气。再将面团平均分割成15份（约60克/份），分别滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟左右
松弛结束后，将小面团搓成略长的细条，再擀开成长椭圆形，翻面后用手稍稍拉长成长方形
在上面铺一层肉松，放上一根玉米肠（长短自己把握好，我是一切为二感觉正好），卷起，捏紧底边（两头不用捏紧，能看到肉松）
卷好后间隔排入烤盘，置温暖湿润处进行最后发酵至2倍大
表面刷上一层鸡蛋液，撒上白芝麻
送入预热180度的烤箱，中层，烘烤15～18分钟左右
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