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【樉樉的小厨房】田园佛卡夏意大利面包像画一样美丽的面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:3.11W

「樉樉的小厨房」田园佛卡夏意大利面包像画一样美丽的面包的做法步骤图

佛卡夏面包在意大利非常流行，人们通常用橄榄油和香草来调味，有时会在面包上铺上奶酪、肉或者各蔬菜。佛卡夏出炉后立刻食用口感最佳。

用料

面包：
高筋面粉	300克
橄榄油	15克
干酵母	5克
水（常温）	165克
糖	5克
盐	3克
意式香草碎	3克
表面装饰：
迷迭香	2根
圣女果（红色，黄色）	6-8个
洋葱	1片
薄荷	8-10片
腌渍黑橄榄	3-4颗
香草油（淋表面用）：
橄榄油	15克
意式香草碎	3克
盐	3克

【樉樉的小厨房】田园佛卡夏意大利面包像画一样美丽的面包的做法

香草油材料放一个碗里拌匀。
水，糖，油，酵母放入锅底，
再加入过筛后高粉，干酵母，香草碎，开启揉面程序2分钟，或手工揉成光滑的面团。
松弛15分钟左右。
面团放在铺了油纸的烤盘上，先按扁。
用手指慢慢按压推开成薄一点的面饼。
整成长方形。
准备装饰表面用的蔬菜香草。
依次摆放，烤箱预热180度，上下火。
摆上蔬菜香草后的效果。
香草油拌匀淋在面包表面。
烤箱180度上下火中层烘烤30分钟，出炉切块食用。

Tags：田园小厨房面包佛卡夏美丽

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