抹茶麻薯红豆/抹茶麻薯肉松

第一次尝试做欧包，天性爱欧包

用料  

抹茶麻薯红豆/抹茶麻薯肉松的做法  

1. 把鸡蛋，牛奶，黄油，盐，糖都倒入面包机，然后放入面粉，酵母，酵母最好挖个洞放入。微波炉软化后放入面包机，我用的是这款柏翠面包机，按了自定义和面发酵功能。开始搅拌，醒面，发酵。

2. 这是和面机过程，如果没有和面机可以用手和面，就是比较辛苦。

3. 在和面机得过程中可以开始准备麻薯，麻薯把除黄油以外的全部混合搅拌。因为没有玉米淀粉，我用了木薯粉代替。然后拿进锅里蒸。我有尝试了盖保鲜膜与不盖保鲜膜，感觉没有差别太大。大概蒸10分钟左右，拿出。把黄油混合进去揉捏。开始会有点烫可以稍微量一些，可以把黄油放中间融化先。

4. 最后等面包好后，拿出排气，然后分成等分的面团，麻薯也是。然后用擀面杖擀成这样，麻薯也是，然后铺上自己喜欢的。我就是馅料太少啦。捏成自己喜欢的形状。可以在面上用刀割出自己喜欢的造型

5. 然后放在锅里热水二次发酵，发酵两倍大，放入预热好得烤箱。开始烘烤，由于家里的烤箱不好，我用的是150度，30分钟出炉。

6. 烤好就可以吃啦，低脂低卡

7. 最后可以撒点面粉哦~

小贴士

注意烤的如果怕焦下面可以放水，或者用锡纸在上半部分得包体，不容易烤焦。🍞🍞🍞🍞🍔🍘