方子用的是厨友“晓玮75”，只是针对自己的厨师机和烤箱进行了修改
做了三次稍微像点样了，赶紧记录下来
厨师机：凯伍德KVL40
烤箱：长帝32L
吐司模：三能金色不粘模
用料
| 金像高筋面粉 | 260克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 3克 |
| 温水+1个鸡蛋（或者牛奶+鸡蛋） | 165克（牛奶+鸡蛋 175g） |
| 黄油 | 30克 |
凯伍德KVL40-白吐司的做法
干性食材：
高粉+细砂糖+盐+酵母
直接用打蛋盆称量以上干性食材 用厨师机搅拌头将其搅匀
液体食材：
用量杯称取鸡蛋+温水165g （温水改成牛奶 总量增加至175g）
将干性食材与液体食材混匀
打开厨师机min档混匀后 1档5分钟 2档10分钟 加入黄油 再一档5分钟 2档20分钟 出现手套膜
将面团平分三份 擀成长条再卷起 放入吐司盒
放入烤箱 开30度发酵 盖温毛巾（表面喷水 直接盖吐司盒发酵）加一盆热水 中间换一次热水 发酵2小时 至全满
预热烤箱至120度 上管100度 下管120度 烤35-40分钟 或者 不预热烤箱 直接调温上管100度 下管130度 40分钟
烤完立刻取出 侧放至冷却
烹饪屋
