带着焦糖香气的-黑糖面包

很久很久很久没有碰面团，这不天气凉了，嘴巴又开始馋了，面粉也囤了，还不开始说不过去。

怕失败先做小甜包，手揉250克面粉，成品算及格，第二天早上对切夹了牛肉、酸黄瓜，随手放了几颗花生米，早餐吃得饱饱的。

用料  

带着焦糖香气的-黑糖面包的做法  

1. 除了黄油外的材料混合一起，

2. 用推压和摔打的方式揉匀，加入黄油揉至光滑，

3. 滚圆的面团放入抹了薄薄一层油的发酵盆中，盖上保鲜膜或者湿布，30度发酵60分钟，
   （没有发酵箱，我放在蒸箱里发的）

4. 面团排气均匀切8等份，

5. 滚圆松弛15分钟；

6. 15分钟后排气整形进行二次发酵，

7. 烤箱预热190度，发酵完的面团190度12分钟，

8. 表面烤至金黄色，出炉放凉，

9. 凉至手温密封保存，室温2-3天。
   可以冷冻保存时间更长。