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栗子满满但速据说次不出栗子味儿的栗子面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:6.99K
栗子满满但速据说次不出栗子味儿的栗子面包的做法步骤图

买了四斤尖头栗子，高压锅煮了半斤好好次喔！剩下三斤半咋办哩？今天先拿半斤做栗子面包吧~

用料  

栗子 130克
高粉 180克
全麦粉 60克
盐 半小勺
糖 瓷质调羹大概两勺
黄油 看着放吧我貌似切了0.8cm厚的一片
酵母 上次剩的全倒进去了，大概2克吧
奶粉 瓷质调羹大概三到四勺
水 我一点一点加的，能和成不干的面团就行
全蛋液 其实只要一丢丢
白芝麻 少许

栗子满满但速据说次不出栗子味儿的栗子面包的做法  

  1. 栗子弄熟剥壳稍微捏碎点

  2. 除黄油、蛋液、芝麻外所有材料揉成面团（其实可以把蛋液倒进去只留最后抹面儿的就行了物尽其用嘛）

  3. 加入软化黄油揉到稍微扩展

  4. 盖保鲜膜放冰箱冷藏一晚上一发。我晚上十点半放进去的早上五点半拿粗来的

  5. 一发过后排气，分6份，滚圆，放在cupcake容器里。入烤箱选发酵功能，静静滴等待了30多分钟二发。

    栗子满满但速据说次不出栗子味儿的栗子面包的做法步骤图 第2张

  6. 二发到两倍大，刷全蛋液，拍上芝麻，烤箱预热上下180℃，中层15分钟

    栗子满满但速据说次不出栗子味儿的栗子面包的做法步骤图 第3张

  7. 出炉~开口笑啦😆😆😆~但是为什么放了那么多栗子还被说吃不粗栗子味儿呢？

    栗子满满但速据说次不出栗子味儿的栗子面包的做法步骤图 第4张

小贴士

小tips就是除了面团干湿度掌握下还有不要放太多盐（盐吃多了对肾不好嘛）全麦也不能太多了不然发不起来以外，其他都请凭手感和爱好来~

Tags：栗子 面包 但速 次不出
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