苹果派最早是一种起源于欧洲东部的食品。苹果派有着各式不同的形状、大小和口味。形状包括自由式、标准两层式等。它是生活中一种常见的甜点，许多人都喜欢吃。它既简单方便，又有营养。
用料
| 低筋面粉 | 220克 |
| 清水 | 100克 |
| 黄油 | 105克 |
| 苹果 | 3个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 白砂糖 | 120克 |
香甜苹果派的做法
90克黄油软化，倒入面粉，搓成粗粒状。
加入70克清水，揉成面团。放冰箱中冷藏一小时。
苹果削皮切丁。
3个苹果的量。
锅烧热后放入15克黄油。
黄油软化后，放入苹果丁翻炒。
放入80克白砂糖。
翻炒出汁。
把30克水倒入15克玉米淀粉中，搅拌成水淀粉。
把水淀粉倒入锅中，翻炒均匀。盛出晾凉。
面团取出后擀成饼皮。
把饼皮放入8寸披萨盘中。
用擀面杖擀掉多余的饼皮，用叉子插几下。
饼皮中放入苹果丁。
把剩下的面团擀成面皮，切成条。
编成网格。
刷上蛋液。
放入预热好的烤箱。200度上下火、烤15分钟，再转175度上下火、烤20–25分钟。
成品图。
小贴士
1.不同品牌的面粉吸水性不同，要根据面粉的吸水性调整用水量。
2.白砂糖一共120克，80克用作馅，40克用作皮。
3.黄油一共105克，90克用作皮，15克用作馅。
4.清水一共100克，70克用作皮，30克用作馅。
5.烤制时要根据自己烤箱的脾气调整温度及时间。
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