迷你素披萨

迷你素披萨，一人一张。材料自己做主，创意随心。带娃一起玩，从和面，做饼，到烘烤。全家DIY吃的香滴啊！

用料  

迷你素披萨的做法  

1. 将温水，酵母，白糖混合，放置一旁至起泡备用。

2. 其余材料一起和面，同时将上步材料一同混入。面团揉光，等待盖盖发酵至2倍大。

3. 准备馅料：
   1 西红柿去皮切片（也可切丁放锅里过少油炒一下成泥也好用，口感更好）
   2 土豆切薯角形状，放碗里倒入一勺油拌匀，表面都有油就放烤箱里200度烤10分钟备用
   3 玉米煮熟切粒
   4 杏鲍菇切丁，放油，素耗油，黑胡椒粉炒下上色
   5 青椒切丝
   6 素肠切片

4. 做饼皮：取大约60克面一个饼皮。擀薄，均匀用叉子扎孔，烤箱初步烤5分钟上个色。取出。

5. 材料从左到右：素酪，罗勒香草，椰浆，番茄酱，黑胡椒粒

6. 放馅料：抹一层番茄酱，再撒一层素酪丝，上面摆好想吃的食材，撒上黑胡椒粉和罗勒碎，再撒上些椰浆和素酪丝

7. 烤箱180-200度烤20分钟即可，根据自家烤箱情况调整，上色即可。

8. 这样就是一份早餐，一张一人量。

小贴士

1 饼皮里的椰子油是核心，会特别香
2 一人一张的迷你披萨，可以做好饼皮冷冻在冰箱用时取出方便。像手抓饼那种存放方式，中间隔开。