又简单又好吃的牛肉辣酱,是我家餐桌上的常客,小白都可以做的好吃,一起做起来吧。
用料
牛上脑 | 500克 |
大豆油 | 1000克 |
甜面酱 | 100克 |
豆瓣酱 | 两大勺 |
豆豉 | 50克 |
干香菇 | 150克 |
姜末 | 100克 |
蒜末 | 100克 |
辣椒 | 适量 |
食盐 | 适量 |
嘎嘎好吃的香菇牛肉辣酱的做法
牛肉清洗干净
改刀切成丁
锅内放入1000克油,热开放置常温,再把牛肉丁放进去
用漏勺把浮沫撇出去
等到没有大泡泡,只有密集小泡时就可以放辅料了。
加入甜面酱,豆豉,豆瓣酱,搅拌均匀
提前把香菇泡发好
打成香菇碎,我喜欢大一点的香菇粒,倒入锅内
姜蒜也都打沫
倒进锅内搅拌均匀
根据自己喜欢的辣味和咸味,调节口感,小火咕嘟半个小时入味,装进消毒好的瓶子
我家餐桌上的常客
能让你多吃一个馒头,减肥的小姐姐慎做。
拌面也是极好的,快做起来吧