幼儿园的酱丁

女儿说幼儿园的酱丁面很好吃，希望在家里也能吃到，研究了学校的菜谱，diy一下。

用料  

幼儿园的酱丁的做法  

1. 主要材料都在这，全部切丁

2. 锅里不放油，干煸五花肉丁，我拍的近，大小是大母手指甲盖。

3. 五花肉发白之后，倒入豆腐干和毛豆，翻炒

4. 接着倒入香菇丁（包括泡香菇的水）、茭白、黄豆酱

5. 老抽一勺、开水若干，淹没为主，烧开转小火炖。（河虾还泡在冷水里）

6. 我的锅比较小，最小火炖煮也是均匀受热的。小火煮一个小时。

7. 一个小时后放入河虾。这时候五花肉已经烂了，再小火炖个十分钟就可以出锅了，准备好勾芡汁（小粉用水化开）

8. 加入勾芡汁，大火烧开就可以出锅了。小孩吃，我没有放鸡精。

9. 怒吃一碗白米饭。