这个特殊的春节长假，天天除了吃喝睡就是逛下厨房。
无意中看到海苔脆，想起心血来潮买来做紫菜包饭的海苔还没用完，于是旧物利用起来。
以下仅为我做过的份量，要多或者少的视比例增减。
第一次做，有待改进
用料
| 海苔 | 15片 |
| 冰片糖 | 75克 |
| 水 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
海苔夹心脆（无麦芽糖版）的做法
第一步，熬糖浆，家里无麦芽糖，我用冰片糖代替的，冰片糖加水熬制融化粘稠状。
工具:烘培油纸，擀面杖，油刷（有毛刷的话建议用毛刷，后面有说明原因）
油纸垫底，取两张海苔上面刷适量糖浆，其中一张撒上适量白芝麻
把上一个步骤的两张海苔叠在一起，用擀面棍压合（记得擀面杖是压，不是滚，滚的话容易让海苔错位不易重叠）
补个说明，刚开始我用硅胶刷，发现并不能很好涂匀糖浆，所以后面改用毛刷，发现用毛刷效果杠杠滴
放烤箱时忘记拍照。
烤箱上下120℃，5至8分钟，烤制海苔起皱，用筷子挑起时不软即可。
温度:每个烤箱都不同，120℃仅为参考。
如果没到5分钟即出现焦味，请调低一点温度。
时间:涂的糖浆厚度以及温度有关，糖浆越厚干燥时间越长，而且海苔容易鼓包
因为我的海苔只有15张，
所以剩下的这张我是折起来压合，
发现单张折叠紧密度更好，
左边四片即为单张折叠烤出来的成品。
比较下切好的成品，
左边鼓鼓的都是两张海苔烤出来的。
右边④片是单张折叠烤出来的。
虽然左边的品相差点，但一点也不影响口感，吃起来脆脆香香的。
如果没有干燥剂，保存的时候上面放张纸巾（吸潮）
小贴士
总结下:
大部分人是用麦芽糖来做的，麦芽糖粘度更好，烤出来应该紧密度更好。
单张海苔折叠来烤比两张烤紧密度更好。
希望大家都能做出好吃的海苔夹心脆。
我也买材料继续努力吧
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