香料综合坚果

这道咸香带点甜的坚果，完全是因为阿茱喝红酒时找不到适合的下酒菜才做的，虽然红酒加坚果热量很高，但是适量摄取有益健康喔！

用料  

香料综合坚果的做法  

1. 鸡蛋加黄糖搅拌均匀，我用的是太古黄金幼砂糖

2. 所有香料备好，加入蛋糊内拌匀

3. 加入综合坚果6杯，也可以只加一种坚果就好，我这次使用杏仁、核桃、夏威夷豆

4. 烤盘需要铺上烤盘纸，以防止粘连

5. 将坚果平铺在烤盘上面，记住尽量不要重叠以免无法烤干

6. 180度烤15分钟之后，拿出来搅拌一下，再放回烤箱160度烘烤15分钟

7. 完全放凉之后即可食用。坚果尚有热度时不会香脆，必须完全冷却才好吃。放在密封罐里面保存以免受潮。

小贴士

1.不同的坚果烤熟的时间不一样，如果使用杏仁，我建议180度先烤15分钟，以免和其他坚果放在一起烤的时候，杏仁会不够酥脆。
2.亦可使用腰果，芝麻、胡核等。