不会糊锅的爆米花

做爆米花最害怕的就是糊锅嘛，还会粘得锅底一层黑糊糊的糖。用我的方法步骤就不会糊锅啦~

用料  

不会糊锅的爆米花的做法  

1. 开小火，锅里放一点点油，然后倒入玉米粒，翻炒几下。开始有玉米粒爆开的时候就盖上锅盖，时不时的晃动几下。爆炸的声音停止后就可以开锅了，满满一锅如图~

2. 最关键的就是加糖这一步骤了，如果按常规方法在上一步骤将糖一起翻炒，像我这种手残的怕是100%糊锅。我弄了一个小锅，加水加糖，然后熬~

3. 刚开始大火熬，边用筷子搅和，随便搅，没方向没规律，反正不会糊锅的~

4. 一两分钟后糖水明显变少，改成小火继续边搅和边熬

5. 很快变成金黄色了，关火，趁凝固前立马淋到爆米花上

6. 边淋边搅爆米花，快速搅，搅匀了差不多就薄薄的沾在每一粒爆米花上了~

7. 看！~完全不会糊锅的操作~~~白白的爆米花粘上一丢丢融化的糖~~~

小贴士

喜欢吃甜的亲们可以多熬点糖浆，根据个人口味来定~很多方子推荐玉米油啊或者黄油啊啥的，但我家只有菜籽油，我用的就是菜籽油，爆出来的爆米花没啥菜籽油气味，而且买黄油啥的比较麻烦。