超简单版雪花酥

最近超火的雪花酥，试过几个方子后得出这个最简单的，其实就是棉花糖版牛轧糖的升级版吧？个人觉得比牛轧糖还好吃😋

用料  

超简单版雪花酥的做法  

1. 材料如图，饼干我用这种全麦的，本身没有甜味，加上棉花糖和蔓越莓之后不会过甜。大家不要过分纠结蔓越莓多少克杏仁多少克，自己喜欢吃什么可以调整用量的。

2. 我买的杏仁是生的，先用平底锅无油焙一下，然后把饼干掰碎，和蔓越莓一起放入上下火70度的烤箱烘焙一下。

3. 接下来加热黄油，中小火融化即可。
   

4. 加入棉花糖，中小火不停的翻拌。

5. 棉花糖融化后，加入200g奶粉，搅拌均匀。

6. 最关键的一步，把融化的棉花糖和奶粉倒入烤盘，趁热与蔓越莓杏仁饼干混合。这一步建议戴手套操作，糖会拉丝，把他们混合均匀即可。

7. 趁热整形。

8. 剩余的奶粉撒到正反两面，冷却一下。

9. 冷却后切块即可。这个比牛轧糖好切多啦，感人～

10. 装到保鲜袋里保存，建议一周之内食用完毕，毕竟没有任何防腐剂。