卖相勾人的“非主流”沙拉，减肥人士的餐桌必备！
难度系数：一星半
via:《料理欢乐家》
用料
| 大蒜叶 | 1根 |
| 白葡萄酒醋 | 少量 |
| 章鱼 | 2只 |
| 番茄 | 1只 |
| 柠檬 | 1只 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 法香（可省） | 微量 |
| 橄榄油 | 少量 |
| 白葡萄酒 | 少量 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 白胡椒粉／盐 | 少量 |
Ensalada da Tomato y Pulpo 番茄章鱼沙拉的做法
章鱼洗净，入水煮熟，切小块备用
取1/2柠檬果肉
番茄洗净切丁，大蒜叶切段
用煮章鱼的水煮鸡蛋，剥壳，切丁
大蒜3瓣，用压蒜器压成末
章鱼块＋柠檬果肉＋蒜段＋蛋丁＋蒜末，与橄榄油，白葡萄酒，白葡萄酒醋（各1调羹）拌匀
加盐，白胡椒粉调味，装盘，拍一点法香粉点缀
小贴士
learning:
番茄一入水各种搓，总之要有型就得带皮生切！
这道菜色相的关键是“大只”，章鱼要大块，番茄要硬朗，蛋白同理。
章鱼入水煮时要加盐，以求达到海水的咸度。
生番茄有种水果的腥味，加柠檬汁也无济于事，可以试试加酸奶。
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