水磨汤圆

世间虽苦，汤圆很甜！

用料  

水磨汤圆的做法  

1. 小火焙香芝麻，然后用搅拌机打碎成芝麻粉。

2. 加入白砂糖

3. 充分拌匀

4. 猪板油温水洗净，耐心撕去筋膜，撕成小块

5. 用手反复捏揉，将板油和黑芝麻粉揉捏成团。

6. 装入保鲜袋放冰箱冷冻室，冷冻20分钟

7. 然后搓成黑芝麻球

8. 覆盖好保鲜膜，放冰箱冷冻室冷冻15分钟

9. 开水和面

10. 手捏成面皮

11. 包入黑芝麻球

12. 制成

13. 小火煮沸开水，放入汤圆，用勺子轻轻拨动，沸腾后，再分两次加入冷水，即熟

14. 软糯香甜

小贴士

芝麻粉一定要磨的非常细才好吃