![水晶汤圆的做法图解 水晶汤圆的做法步骤]( "水晶汤圆的做法图解 水晶汤圆的做法步骤")
元宵牵着年离去，团圆的期许却在这碗中。自己在家就能做出的水晶汤圆，木薯粉搭配自制紫薯与红薯馅料，美味挡不住，吃着更放心哟。愿新的一年，你的腰包向汤圆一样圆润饱满!
用料
| 紫薯 | 1个 |
| 红薯 | 1个 |
| 炼乳 | 20g |
| 白砂糖 | 10g |
| 木薯粉 | 适量 |
| 桂花 | 适量 |
水晶汤圆的做法
锅内倒入开水
放上蒸架和盘子
将红薯、紫薯入锅蒸熟
![水晶汤圆的做法图解 水晶汤圆的做法步骤 第2张]( "水晶汤圆的做法图解 水晶汤圆的做法步骤 第2张")
将紫薯 红薯去皮压泥
加入白砂糖
倒入炼乳
![水晶汤圆的做法图解 水晶汤圆的做法步骤 第3张]( "水晶汤圆的做法图解 水晶汤圆的做法步骤 第3张")
搅拌均匀
稍凉后搓成丸子状
![水晶汤圆的做法图解 水晶汤圆的做法步骤 第4张]( "水晶汤圆的做法图解 水晶汤圆的做法步骤 第4张")
碗内倒入木薯淀粉
缓慢倒入开水
![水晶汤圆的做法图解 水晶汤圆的做法步骤 第5张]( "水晶汤圆的做法图解 水晶汤圆的做法步骤 第5张")
一边倒入一边搅拌
揉成略微湿润的面团
常温醒20分钟
![水晶汤圆的做法图解 水晶汤圆的做法步骤 第6张]( "水晶汤圆的做法图解 水晶汤圆的做法步骤 第6张")
取一块搓条
切成小面剂子
![水晶汤圆的做法图解 水晶汤圆的做法步骤 第7张]( "水晶汤圆的做法图解 水晶汤圆的做法步骤 第7张")
沾水揉匀让面湿润粘手
将剂子捏成薄皮
![水晶汤圆的做法图解 水晶汤圆的做法步骤 第8张]( "水晶汤圆的做法图解 水晶汤圆的做法步骤 第8张")
放入紫薯馅
包住揉成球状
![水晶汤圆的做法图解 水晶汤圆的做法步骤 第9张]( "水晶汤圆的做法图解 水晶汤圆的做法步骤 第9张")
大火将水烧开放入汤圆
浮起后加些许冷水
全部煮熟后关火关盖
余温焖5-10分钟
![水晶汤圆的做法图解 水晶汤圆的做法步骤 第10张]( "水晶汤圆的做法图解 水晶汤圆的做法步骤 第10张")
盛到碗中
浇汤 撒上白砂糖和桂花
![水晶汤圆的做法图解 水晶汤圆的做法步骤 第11张]( "水晶汤圆的做法图解 水晶汤圆的做法步骤 第11张")
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