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（消耗土豆）芝士薯球

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:1.35W
（消耗土豆）芝士薯球的做法步骤图

用料  

土豆 3个
白砂糖 100克（可根据个人口味自行调整）
番茄酱（可不用） 3勺
芝士碎 300克（可根据个人口味自行调整）
鸡蛋 2个
淀粉 5勺
面包糠 200克
食用油 500克

（消耗土豆）芝士薯球的做法  

  1. 将洗净，削皮的土豆切块后上锅蒸熟
    注意：较大的土豆一定要切块哦，这样比较好蒸，家里还有些紫薯，我就都一起蒸了

    （消耗土豆）芝士薯球的做法步骤图 第2张

  2. 蒸锅上汽后一般蒸15min左右就可以了，可以用筷子戳一下看看能不能扎透来检验一下

    （消耗土豆）芝士薯球的做法步骤图 第3张

  3. 将蒸好的土豆压成泥

    （消耗土豆）芝士薯球的做法步骤图 第4张

  4. 加入糖
    减肥的宝宝们可以用代糖来增加甜度，喜欢甜味的就可以多加一些，自己把握就好，后面我试着炸了之后觉得不太甜，还加了些蜂蜜

    （消耗土豆）芝士薯球的做法步骤图 第5张

  5. 加入番茄酱
    这里我是为了省事直接把番茄酱加到了里面，不喜欢或者不想加的可以不加

    （消耗土豆）芝士薯球的做法步骤图 第6张

  6. 加入灵魂芝士碎
    我做的时候并没有加那么多，热量实在是太爆炸了，做完我也没有吃太多，都被自己老娘和男朋友消灭了，不怕胖的宝宝们多多加起来，毕竟加的越多吃的越爽，拉丝效果也会好一些

    （消耗土豆）芝士薯球的做法步骤图 第7张

  7. 加入淀粉，要是加一点点水可能会更好
    加入淀粉和水是为了让后面的薯球更好成型，要不裹蛋液的时候会比较容易散，不过水可不要加太多，会很黏的

    （消耗土豆）芝士薯球的做法步骤图 第8张

  8. 打蛋

    （消耗土豆）芝士薯球的做法步骤图 第9张

  9. 搓成小球后，裹蛋液

    （消耗土豆）芝士薯球的做法步骤图 第10张

  10. 沾面包糠，入油锅
    我忘记拍面包糠的图了，刚开始没有把握太好油温，有点点糊，后面温度低一些就会好很多，等到炸的起酥就可以捞出来了

    （消耗土豆）芝士薯球的做法步骤图 第11张

小贴士

这个大部分都是我凭感觉和个人口味加的料，好多也可加可不加，但是淀粉一定要加，不然搓的团子就很容易散开，团子也不要搓的太大，这样不太容易保持好完美的圆形，炸的时候一定不要用太热的油180～250℃就可以了

Tags：消耗 消耗土豆芝士薯球 薯球 土豆 芝士
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