贵阳街头上一道独特的美味小吃人在外地,怀念家乡的味道我这是简易版,小白能上手
用料
懒鬼版洋芋粑的做法
土豆削皮,蒸熟。然后用叉子压碎,我啥都没放,口味重的可以加点盐
铺保鲜膜,然后弄点土豆泥压成饼,没有严格规定,喜欢大就大点,喜欢小就小点,随意
不粘锅放点油,我口味清淡,喜欢焦香多放油,能煎出壳
金黄色的壳,特别香
翻一面
配上这种烙锅辣椒面,绝绝子
小贴士
保鲜膜压饼不会粘的到处是,最好是云南红皮小土豆