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洋芋粑——贵阳名小吃

栏目: 零食 / 发布于: / 人气:6.61K
洋芋粑——贵阳名小吃的做法步骤图

用料  

土豆 3个
糯米粉 适量
葱 适量
盐 适量
花椒面 适量
烧烤辣椒面 适量
甜面酱 适量

洋芋粑——贵阳名小吃的做法  

  1. 将土豆煮软。坚定方法可以用筷子戳，不费力戳得动就行。
    去皮捣碎，加入适量的糯米粉，搅拌至看不到白色粉末。
    加入葱花、盐、花椒面。用量根据土豆的量和口味定夺。

    洋芋粑——贵阳名小吃的做法步骤图 第2张

  2. 搅拌好后，捏成圆形。不用太厚，我的建议是小而多，因为我个人习惯吃煎得脆脆的壳，数量多就能多吃一些。

    洋芋粑——贵阳名小吃的做法步骤图 第3张

  3. 不粘锅倒油，七成热后下洋芋粑。煎一分钟后翻一面。

    洋芋粑——贵阳名小吃的做法步骤图 第4张

  4. 煎至金黄后压扁，喜欢脆壳的朋友可以多煎一会，不喜欢的，观察焦脆程度就可以出锅了。

    洋芋粑——贵阳名小吃的做法步骤图 第5张

  5. 搭配上超市卖的烧烤辣椒面，和甜面酱。
    味道简直回到了小时候放学回家路上吃小摊的时候！

    洋芋粑——贵阳名小吃的做法步骤图 第6张

  6. 希望大家也能做出小时候的味道！

    洋芋粑——贵阳名小吃的做法步骤图 第7张
Tags：小吃 洋芋粑贵阳名小吃 洋芋 贵阳
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