用料
至尊麻辣烫的做法
锅中放油烧热,放入葱姜,干辣椒,花椒炒香。
加入郫县豆瓣酱和一半火锅底料炒香,倒入水烧开
捞出葱姜干辣椒等多余的调料,加入鸡汁,蚝油,糖,花椒粉,高汤等调料,继续烧开。
倒入蔬菜,鱼丸等食材煮熟即可。