如何鉴别酥油的真假？酥油的吃法大全。

酥油吃法：
可以直接吃，可以放在米饭里，放在粥里，可以做酥油饼，放糌粑里，也可以做酥油茶的酥油。

鉴别真假酥油：
现在酥油假货很多生酥油一般没有办法鉴别真伪，但是熬好的熟酥油在熬制的过程中和熬好的口感中就能辨别出真假。

方法一：真酥油味道很香，熬化的时候从糊状开始颜色清澈，慢慢的有奶渣沉淀，做好之后，入口即化感觉有颗粒状。

方法二： 一小块酥油加入温水加厨房洗碗的洗洁精，搅拌均匀，如果能够溶解，就是真的，如果表面有漂浮的东西就是不纯的酥油加了腊。

用料  

如何鉴别酥油的真假？酥油的吃法大全。的做法  

1. 生酥油做酥油茶酥油饼酥油煎松茸都很好吃，但是直接吃就最好是熟酥油。
   
   怎么做熟酥油？
   

2. 锅中加入50克的水，然后加入生酥油两斤，慢慢的熬开，等水干了，刚开始酥油比较粘稠，到后来酥油汤辉有奶渣沉淀，然后酥油会变成很清澈的油，等到酥油涨上来的时候快又长下去一半就关火，记得一定是小火。

3. 这是熬好的酥油，放在盆里凝固的状态，这个颜色刚刚好，如果颜色偏暗则糊了。
   这样的酥油可以直接喂小宝宝一岁左右的可以可以直接吃的。

小贴士

1.熬酥油的时候一定是小火注意不要糊了。