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虾皮蒸蛋（电锅版）

栏目: 蒸蛋 / 发布于: / 人气:1W
虾皮蒸蛋（电锅版）的做法步骤图

用料  

鸡蛋 2个
虾皮（无盐淡味儿） 5克
盐 少许
温开水 200克
玉米油 少许
蒸鱼豉油 少许

虾皮蒸蛋（电锅版）的做法  

  1. 鸡蛋打入碗里加适量盐打撒，搅拌均匀，然后加入温开水一起搅拌。

  2. 将搅拌均匀的蛋液过筛，撇去表面浮末，加少许玉米油。烧开锅放入锅内蒸，到蛋液略微成形时，摆上虾皮，这样虾皮就不会沉底了。全程蒸15―20分钟。开中大火🔥蒸，我用的是电锅。锅盖稍稍留个缝，这样蒸的蛋，不出蜂窝，出锅淋上适量的蒸鱼豉油。

    虾皮蒸蛋（电锅版）的做法步骤图 第2张

  3. 入口即化的虾皮蒸蛋做好了，鲜嫩无比，很适合小朋友吃😊。

    虾皮蒸蛋（电锅版）的做法步骤图 第3张

小贴士

玉米油可以用香油代替

Tags：虾皮 蒸蛋 虾皮蒸蛋电锅版 电锅
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