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【主菜】超柔滑椰浆日式咖喱

栏目: 咖喱食谱 / 发布于: / 人气:3.17W
「主菜」超柔滑椰浆日式咖喱的做法步骤图

居家办公终于有机会吃热乎饭了，今天发现这个咖喱的煮法也太好吃了，虽然用的是中辣咖喱但是我觉得适合喜欢吃不辣咖喱的人！咖喱的辣味被层层包裹，再最好刺激一下味蕾，胡萝卜的甘甜引发出咖喱天然的香味，溏心蛋爽滑的口感在齿间跳舞，蛋黄配上柔滑的咖喱瞬间让舌头感觉在温泉中沐浴一般顺滑……
材料也很方便，正正好用完不会剩！一次可以做出四盘咖喱饭🍛

用料  

好侍浓厚咖喱 半盒
鸡腿肉丁 1盒（300g左右）
土豆 1小个
洋葱 1小个
胡萝卜 1根
香菇 4朵
蒜 2~4瓣
kara椰浆 65ml
巧克力 1小块约15克
油 薄油，能炒洋葱即可
鸡蛋 想吃几个煮几个

【主菜】超柔滑椰浆日式咖喱的做法  

  1. 咖喱要用こくまろ这款，百梦多的做出来味道不一样！个人体感こくまろ适合额外加奶油、牛奶、椰浆等调味，百梦多适合额外加苹果、姜调味。

    「主菜」超柔滑椰浆日式咖喱的做法步骤图 第2张

  2. 椰浆是kara这种小袋装的！是我用过最像奶油的椰浆了，很便宜一袋就4块钱左右

    「主菜」超柔滑椰浆日式咖喱的做法步骤图 第3张

  3. 洋葱切丝、香菇切薄片、胡萝卜和土豆切小块，要比滚刀块更小一点。蒜拍一下就行不用切

  4. 起锅放薄油先炒洋葱，如果有蒜可以拍三四瓣一起炒。

  5. 洋葱变软变色后下鸡腿肉丁翻炒，鸡肉表面变白后就可以加胡萝卜，土豆香菇一起翻炒。

  6. 炒均匀后加水，500ml大概就是小饭碗一碗半。把食材浸泡住即可，不需要完全没过食材。

  7. 盖上锅盖煮8~10分钟，火别太大，中小火即可。

  8. 这个期间可以准备煮一些溏心蛋，有蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋器的蒸10分钟，水煮的冷水下锅煮7~9分钟

  9. 关火，加入咖喱块，搅拌均匀后开小火慢慢炖煮10分钟，期间加入巧克力和椰浆，这一步开始咖喱就很容易糊住锅底了，要注意多搅拌。

  10. 盛出来趁热吃吧！

    「主菜」超柔滑椰浆日式咖喱的做法步骤图 第4张

小贴士

加入咖喱块之后一定要注意火候，很容易糊锅，别偷懒，多搅搅。

Tags：柔滑 椰浆 主菜超柔滑椰浆日式咖喱 主菜 日式 咖喱
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