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简易版烤蒜香排骨

栏目: 夜宵食谱 / 发布于: / 人气:1.69W
简易版烤蒜香排骨的做法图解 做法步骤

隔离期间方便的独食料理。
用烤比用炸的热量更低，而且还省油
香香的排骨可以吃上两碗米饭，也很适合做下酒菜😊

用料  

盐 克
酱油 勺
料酒 勺
蚝油
糖
蒜
排骨 克

简易版烤蒜香排骨的做法  

  1. 排骨洗净，切蒜末
    由于家里没有白糖，拿黄冰糖加一点沸水溶解备用

    简易版烤蒜香排骨的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 排骨加入蒜沫、酱油（生抽）、蚝油、糖、盐

    简易版烤蒜香排骨的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 再加入料酒腌制（家里没料酒，以高粱酒取代）

    腌制1小时！

    简易版烤蒜香排骨的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 放入烤箱。我的烤箱火候不好控制，温度和时间得一点一点加上去。

    图片是160度烤10分钟。

    简易版烤蒜香排骨的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 我翻了两次面。每次都是8分钟左右。

    简易版烤蒜香排骨的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 最后加到180度，烤10分钟上色
    (期间不断盯着烤箱监控，等待外皮要上糖色)

    简易版烤蒜香排骨的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 滋滋作响，香气四溢。可以起锅了

    简易版烤蒜香排骨的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 盛盘啦。外皮上了漂亮的颜色，排骨肉口感脆，非常Q弹。无论配饭或是下酒都适合。

    简易版烤蒜香排骨的做法图解 做法步骤 第9张

小贴士

1. 排骨清除蒜粒再进烤箱，蒜头容易被烤黑烤糊。
2. 了解家里烤箱的个性，避免火太大烤焦了。

Tags：简易版 简易版烤蒜香排骨 排骨
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