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蒸或者微波炉红糖小碗馒头（冰箱法）

栏目: 冰箱食谱 / 发布于: / 人气:2.21W
蒸或者微波炉红糖小碗馒头（冰箱法）的做法步骤图

用碗做白馒头红馒头方法都一样哈。如果不用碗做就用手揉成团冰箱发酵就可以，方法都差不多。如果不现做现吃就不放冰箱。

用料  

酵母 克
红糖 克
面粉
开水 克
泡打粉

蒸或者微波炉红糖小碗馒头（冰箱法）的做法  

  1. 红糖加热水搅拌融化，喜欢颜色深的就多加点红糖，小孩吃就少放红糖

    蒸或者微波炉红糖小碗馒头（冰箱法）的做法步骤图 第2张

  2. 水温降下来（成温水的情况下)加入一个鸡蛋，适量酵母搅拌均匀，可以加点泡打粉更加蓬松

    蒸或者微波炉红糖小碗馒头（冰箱法）的做法步骤图 第3张

  3. 分次加入面粉，搅拌好至无颗粒，盖上保鲜膜放冰箱保鲜,不要太稀，容易塌陷

    蒸或者微波炉红糖小碗馒头（冰箱法）的做法步骤图 第4张

  4. 早上打开已经是发酵好了，如果发过了加点食用小苏打调和一下

    蒸或者微波炉红糖小碗馒头（冰箱法）的做法步骤图 第5张

  5. 用筷子搅拌排气，懒的到这步就可以等温度回温了用微波炉做了，但是微波炉做出来的样子要差一些

    不换碗碗中不刷油也可以的

    一个人份的三分钟左右就好了，具体时间看你面粉的量

    蒸或者微波炉红糖小碗馒头（冰箱法）的做法步骤图 第6张

  6. 碗中旁边全部刷上食用油，其实不刷也行

    倒入面糊震动下铺平，上面加入提前泡好剪好的红枣，或者葡萄干

    等温度回温后（大概十几分钟吧)上锅蒸25分钟，蒸好后焖5分钟即可。

    蒸或者微波炉红糖小碗馒头（冰箱法）的做法步骤图 第7张
Tags：微波炉 冰箱 馒头 红糖 小碗
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