上海封城小区发了好多胡萝卜，但单吃胡萝卜觉得没意思所以混了点吃剩的西葫芦煎了个蔬菜饼，连鸡蛋都不用放，省着吃
这里可以煎三个饼
用料
| 胡萝卜 | 半根 |
| 西葫芦 | 半根 |
| 面粉和玉米淀粉 | 大半个饭碗 |
| 水 | 和面粉同量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 片状芝士 | 两片 |
芝士蔬菜煎饼-隔离如何巧用冰箱剩菜的做法
胡萝卜，西葫芦擦丝，一瓣蒜擦末
加入面粉和玉米淀粉，面粉2/3: 玉米淀粉1/3
加入玉米淀粉是为了让饼更脆口
加入水，先放一半，搅拌一下看看感觉再适量增加
加入调味料
最后把片状芝士撕碎加入，着实是我家屯得有点多芝士想尝试一下什么感觉，做出来也不难吃，可以自行斟酌加不加入哈！
平底锅加入油，起码4勺，必须每个角度都要有一层油才可以，小火
加入一个饼的蔬菜量，建议从中间开始加，然后用筷子慢慢把它推开推平，切记不要贪心放太多蔬菜，薄薄一层就好了
转中火
等两至三分钟翻面，加一点油再煎两分钟就完成了！
居家隔离下让人有点安慰的饼
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