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妈咪的味道——烙（牛）肉饼

栏目: 电饼铛食谱 / 发布于: / 人气:1.44W
妈咪的味道——烙（牛）肉饼的做法步骤图

我爱吃的肉饼。
家里没有面粉了，临时在楼下小卖部买了一小袋自发小麦粉，和面后面自己就发起来了，做肉饼不推荐这种自发型面粉。
还是用普通面粉就好。

用料  

面粉 克
盐 克
生抽 勺
大葱
酱油
姜末
五香粉
面酱
蚝油
鸡精
牛肉馅
水
食用油

妈咪的味道——烙（牛）肉饼的做法  

  1. 活好面后，放一边，呆会。

    妈咪的味道——烙（牛）肉饼的做法步骤图 第2张

  2. 放入姜末，五香粉，酱油，面酱，蚝油，鸡精，盐，搅拌。

    妈咪的味道——烙（牛）肉饼的做法步骤图 第3张

  3. 倒入水，搅拌。（牛羊肉吃水比较多）

    妈咪的味道——烙（牛）肉饼的做法步骤图 第4张

  4. 倒入食用油，搅拌。

    妈咪的味道——烙（牛）肉饼的做法步骤图 第5张

  5. 倒入大葱，搅拌。

    妈咪的味道——烙（牛）肉饼的做法步骤图 第6张

  6. 成品

    妈咪的味道——烙（牛）肉饼的做法步骤图 第7张

  7. 案板上散上面粉，将面团擀一擀。

    妈咪的味道——烙（牛）肉饼的做法步骤图 第8张

  8. 擀成大饼状，倒入食用油，将油涂抹均匀。

    妈咪的味道——烙（牛）肉饼的做法步骤图 第9张

  9. 开始从一边卷起来。

    妈咪的味道——烙（牛）肉饼的做法步骤图 第10张

  10. 继续卷

    妈咪的味道——烙（牛）肉饼的做法步骤图 第11张

  11. 卷完揪成段。

    妈咪的味道——烙（牛）肉饼的做法步骤图 第12张

  12. 拉伸一下，向不同方向扭，向拧毛巾一样。

    妈咪的味道——烙（牛）肉饼的做法步骤图 第13张

  13. 押它。
    （妈妈说面不能太硬，一定要软）

    妈咪的味道——烙（牛）肉饼的做法步骤图 第14张

  14. 擀它。

    妈咪的味道——烙（牛）肉饼的做法步骤图 第15张

  15. 包它。

    妈咪的味道——烙（牛）肉饼的做法步骤图 第16张

  16. 像包包子一样。

    妈咪的味道——烙（牛）肉饼的做法步骤图 第17张

  17. 继续再包。

    妈咪的味道——烙（牛）肉饼的做法步骤图 第18张

  18. 轻轻擀一下。

    妈咪的味道——烙（牛）肉饼的做法步骤图 第19张

  19. 电饼铛烙它。

    妈咪的味道——烙（牛）肉饼的做法步骤图 第20张

小贴士

哈哈哈哈

Tags：肉饼 妈咪
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