1.红枣剪成小块,碱水粽切小块。
2.主面团材料中,除红枣和黄油外所有材料放入主锅,20s/速1-6融合,再揉面5min,加入红枣和黄油再揉面5min,整理成团。
3.整理好的面团平分8份,静置10min后整形。
4.放入28°发酵箱发酵25min,取出煮糖水正反各20s,放入预热好180°的烤箱烤制22min即可。