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自制肉松-平底锅版

栏目: 平底锅食谱 / 发布于: / 人气:1.38W
自制肉松-平底锅版的做法步骤图

肉松从来不敢买外面的，怕肉不好，所以都是自己做，自己做的吃得放心！特别是有辰妞后，我就更注重吃的。

用料  

猪瘦肉 大概一斤
姜 两片
油 少许
盐 适量
糖 适量
酱油 适量

自制肉松-平底锅版的做法  

  1. 肉切小块焯水洗净放高压锅压25分钟，水量没过肉就行，中小火

    自制肉松-平底锅版的做法步骤图 第2张

  2. 压好放凉，装入食品袋，用擀面杖压碎

    自制肉松-平底锅版的做法步骤图 第3张

  3. 为了打得均匀，分两三次放料理机绞肉刀打碎

    自制肉松-平底锅版的做法步骤图 第4张

  4. 平底不黏锅放少许油下两片姜煸香，下碎肉小火翻炒，炒至微黄下糖和盐（刚开始不要放太多，炒炒试下味道，根据自己的味道继续添加），继续翻炒，炒到有点干时姜片捞出，放生抽和酱油,炒至全干金黄色

    自制肉松-平底锅版的做法步骤图 第5张

  5. 关火放凉点，另起个料理杯（事先洗净晾干）用十字搅拌刀搅打，这样肉松就会变细变松

    自制肉松-平底锅版的做法步骤图 第6张

  6. 打好后放大盘晾至彻底凉掉就可以装起来了

    自制肉松-平底锅版的做法步骤图 第7张

小贴士

肉松没有放太多调味品，所以很适合宝宝们吃

Tags：肉松 平底锅 自制肉松平底锅版
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