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超快版“麻辣香锅”

栏目: 干锅 / 发布于: / 人气:1.21W
超快版“麻辣香锅”的做法步骤图

在家边带娃边考试，因此时间非常紧张每天～
既得快，还得宝宝能吃，这一版思考了一些时间，算不麻不辣版麻辣香锅吧，而且快省事
另：我不太会做饭平时，自从有了娃然后经常看各位高手的菜单，都是眼睛学会了手没会，今天自己研究的黑暗料理献丑了，如有雷同纯属巧合，照片自己边做菜边拍，难免有遗漏和不清楚的，凑合看哈～

用料  

葱 1根
姜 适量
蒜 3瓣
蒜苗 1根
花椒 适量，几粒
八角 1个
豆瓣酱 1勺
郫县豆瓣酱 适量
甜面酱 1勺
香菜 几根
香菇 3朵
白菜 几片
油菜 1棵
洋葱 1/4个
香肠 适量
各种肉丸 适量个
扇贝柱、扇贝边 适量

超快版“麻辣香锅”的做法  

  1. 备菜，香肠切片，丸子切对半等，随意

    超快版“麻辣香锅”的做法步骤图 第2张

  2. 烧水，开锅放盐和白醋（为了菜好看）下菜焯熟，约摸两分钟，不用过凉水

    超快版“麻辣香锅”的做法步骤图 第3张

  3. 焯荤菜，一锅下了

    超快版“麻辣香锅”的做法步骤图 第4张

  4. 花椒粒多了，不太喜欢～应该再少一点

    超快版“麻辣香锅”的做法步骤图 第5张

  5. 起锅烧油，把葱姜蒜洋葱等都下锅炒香，然后下荤菜丸子、香菇

    超快版“麻辣香锅”的做法步骤图 第6张

  6. 炒几分钟，下酱（普通豆瓣酱、郫县豆瓣酱、甜面酱）翻炒拌匀

    超快版“麻辣香锅”的做法步骤图 第7张

  7. 加肠、素菜继续翻炒，香菜和蒜苗页丁最后出锅前加

    超快版“麻辣香锅”的做法步骤图 第8张

  8. 找一个人好看的盘子装起来

    超快版“麻辣香锅”的做法步骤图 第9张

  9. 撒上熟的白芝麻，点缀一下，上菜！

    超快版“麻辣香锅”的做法步骤图 第10张

小贴士

1、菜一定要焯熟，后期不好翻，受热不均，不爱熟，像蘑菇一类不熟好像是有毒的，所以一定要熟
2、菜适量，不要眼大肚小，我就是，啥都搁一点，然后多了，人少吃不完
3、也可以加熟鹌鹑蛋什么的，我懒的煮所以都是手边有啥就往里面扔啥
4、待补充

Tags：香锅 麻辣 超快 超快版麻辣香锅
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