相关打鱼的最好吃的做法

手打鱼蛋

发表于：06-12

原本想直接做鱼片煮圆仔，但不知道为什么做了鱼蛋🐽味道肯定不及外面，但卫生用料看的见❤用料鱼肉（鲮鱼会好点吧）姜末（塑型）香菜（去腥）葱胡椒粉（去腥）少于糖适量盐手打鱼蛋的做法随心做小贴士鱼肉...
泡打鱼籽

发表于：06-27

这道菜是我吃过之后从此爱上的，同时也对“腥”的概念有了改观，最初吃这道菜是我妹夫做的，也是郑州当地鼎鼎有名的大厨。用料鱼籽200克姜5片大蒜5瓣生抽4勺料酒3勺盐1勺鱼泡250克香菜少许...
浓汤煮手打鱼腐

发表于：07-28

用料丝瓜2根白玉菇若干鱼豆腐1盒浓汤煮手打鱼腐的做法地瓜切块、白玉菇洗净、鱼豆腐洗净过一遍水加入水、橄榄油煮10分钟，加盐、原味鲜小贴士盐要比平时减半，因材料不多...
手打鱼饼

发表于：07-07

用料鱼500g猪肉500g葱姜酱油油手打鱼饼的做法鱼洗干净去骨取鱼肉五花肉洗净，剁成肉饼加入取好的鱼肉，姜未一起剁，加盐下油热锅，取一大勺鱼饼摊平，尽量薄些，继续重复下鱼饼动作，待煎黄，翻面煎，快...
可以当乒乓球打的手打鱼丸

发表于：10-11

超级爱鱼，但是感觉鲅鱼肉怎么做都硬硬滴不鲜嫩，所以有了这款Q弹Q弹的不得了的鱼丸，周末配个白米饭，熨帖的一餐。用料鲅鱼一条猪肥肉鱼肉的六分之一鸡蛋四个淀粉姜花椒粉胡椒粉白酒盐糖可以...
潮汕打冷鱼

发表于：07-05

北方人可能很少吃这种鱼或者很多人不认识，这种鱼叫长尾大眼鲷鱼，由于眼睛大而得名。我也是按照潮汕地区传统的做法和吃法，更能体现鱼的鲜，现在潮汕还有这种鱼的吃法，很独特。以前潮汕人出海...
手打鱼丸萝卜鱼头汤

发表于：12-11

黑鱼片了鱼肉下来之后，鱼骨头拍松了先炸后烤好吃死了做鱼丸的鱼，一定要选刺少的做汤的鱼头，妥妥的胖头鱼没错其实这个汤就麻烦在做鱼丸上其实熬鱼汤，不管是黑鱼汤还是鲫鱼汤，先油煎一个荷包...
打鱼头煲汤

发表于：02-22

麦兜的粗面鱼丸鱼丸粗面🐟用料鱼头1个姜八片料酒三勺葱一把蒜瓣八打鱼头煲汤的做法现敲鲢鱼头抹薄薄一层盐，下锅大火煎洒白酒翻面煎多余的油侧着煎蘑菇下热水，大火烧到这个颜色换汤锅，大...
鱼打卤面

发表于：06-01

曾经路过一家叫海碗皇的小店，吃过一碗鱼打卤面，红椒青椒花椒辣得恰到好处，鱼肉甜嫩，面条劲道，至今难忘。小店回不去了，也没查到类似的菜谱，便自己做来。制作过程没有拍照，只能简单用文字记下，为...
打卤鱼

发表于：09-04

在家乡，家常菜中鱼是很少用来打汤的，因为受不了那股腥味。来到海岛，发现他们动不动就拿鱼来打卤，那汤真心靓，还不腥！！今天，下手试了下，感觉还挺好，说白了就是大杂烩，不过真心是懒人的做法，只要味道...
拍打生鱼片

发表于：12-10

来自《黄金传说》番组用料香辛料鲣鱼粗盐葱花绿紫苏叶蒜片辣萝卜泥拍打生鱼片的做法鱼抹上粗盐在明火上只将外层烤熟，内里还保持生的状态切片，洒上葱花等香辛料用刀背拍打让鱼肉入味装盘...
手打鱼丸

发表于：06-18

老公钓了条十几斤的大鲤鱼，想着法子吃了它！用料鲤鱼肉淀粉胡椒粉盐葱姜水姜末手打鱼丸的做法鱼肉去刺挂羽绒…也可以去大刺后破壁机打绒。泡葱姜水分几次加葱姜水，再加生粉，然后往一个方向...
冰打鱼丸

发表于：05-12

用料鱼一条胡椒一勺淀粉二勺盐一勺冰200g冰打鱼丸的做法这里用的是花鲢(个人建议草鱼或青鱼)，去掉骨头剩下的肉差不多400g切块提前准备好小冰块，切记不可用水代替将鱼肉放入破壁机里加调...
鲷鱼烧（无泡打粉）

发表于：10-05

做给宝宝吃不想放泡打粉所以借鉴了下厨房的很多方子自己改变了下用料鸡蛋2只牛奶65克细砂糖35克红豆沙适量低筋面粉85克玉米油20克鲷鱼烧（无泡打粉）的做法蛋清和蛋黄分离蛋黄里加入牛奶...
鲍鱼打卤面

发表于：06-08

海鲜礼盒里面的帝王鲍，想了想做个接地气的吃法吧😂用料西红柿2个鸡蛋2个面条n份生抽适量鸡精适量盐适量五花肉片100克鲍鱼100克姜3片葱花适量淀粉2勺开水适量八角1个食用油1个菜的量老...
碎碎鱼-真香鱼碎-妈见打系列

发表于：10-27

不管你的厨艺是新手，还是米其林三星大厨你都可以做出这道让人光盘的菜😎😎有一回在家里，老妈手头上有事，让我煎鱼，记得是一条很大的草鱼。家里的锅用不习惯，艾玛(>ω<)粘锅了😂😂当时就火了...
手打鱼丸汤

发表于：03-19

不用加任何多余的调料，鱼丸的鲜香和黄瓜的清香就够了。用料盐5克手打鱼丸很多很多个胡椒粉少许黄瓜1根手打鱼丸汤的做法鱼肉剁碎做成1.5cm见方的鱼丸，然后冰箱冷冻，随时可以取出做汤。黄...
打，打，打，打奶茶

发表于：10-01

打，打，打，打，奶茶。五十铃虽然茶香浓郁，颜色漂亮到没朋友[色]但颗粒太细，打成既没有结块也没气泡的状态实在是要花不少的功夫……相对来说还是青岚亲民易上手。用料牛奶适量抹茶粉适量打茶工...
带鱼打你

发表于：02-04

听说你也被冻带鱼打过用料带鱼条葱根蒜瓣姜片料酒勺胡椒粉克生抽勺白糖克盐克小葱根啤酒半听小米辣适量带鱼打你的做法1.带鱼煎好备用2.炒香葱姜蒜3.加入带鱼翻炒4.加入啤酒煮5.收汁...
手打墨鱼鱿鱼丸

发表于：08-23

外面卖的丸子差不多都是淀粉加添加剂。想要吃到好吃劲道的丸子，又不想被添加剂左右了家人的健康。好啦，我怕麻烦！也讨厌繁琐的工序。推荐大家一款mix就可以出来的美味哟。如果有料理机厨...
自制手打鱼丸

发表于：05-29

谁让你今天得罪本小姐，我就买条活鱼🐟让你做做手打鱼丸，有什么不满的就在这发泄发泄吧！一切尽在盘中摔，今晚第一次自制鱼丸，样子不怎么样，味道还是挺鲜甜的用料草鱼肉400克盐适量蛋清1个红薯...
手打墨鱼丸

发表于：09-29

开海季，餐桌上的海鲜开始变得丰富起来，今天码头上的大姐打电话说有大的墨鱼，于是立马驱车前往，买了螃蟹、蛎虾、墨鱼和鳗鱼。这么好的墨鱼必须做墨鱼丸啊，于是晚上便操练起来，哈哈！用料墨鱼4...
手打鱼丸

发表于：11-09

鱼丸是我经常做的，每次一条250g巴沙鱼或者龙利鱼做好可以吃两顿用料巴沙鱼250g盐蛋清1个葱花玉米淀粉胡椒手打鱼丸的做法巴沙鱼切块，葱花切碎，放入料理机中，加入适量盐，胡椒，玉米淀粉，少量清...
大眼鱼（打冷/鱼饭）

发表于：04-06

潮汕特色，没有什么鱼是不能做鱼饭的。用料大眼鱼4条条姜6片盐适量酱油适量芥末适量普宁豆酱适量大眼鱼（打冷/鱼饭）的做法食材洗净，鱼肚塞姜，鱼抹盐，放置10分钟起锅烧水，丢2片姜，怕腥可加料酒，水...
打鱼酱

发表于：01-08

用料小鲫鱼盐料酒花椒面面粉葱花豆瓣酱打鱼酱的做法把鱼头鱼肚子收拾干净，用盐料酒花椒面腌一会，然后洒上面粉和匀锅里多放些油，把小鱼下锅炸，我这个就算是半煎半炸吧，因为我不愿意用太多的...