![四川老妈蹄花汤的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "四川老妈蹄花汤的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-23
最近老妈说家那边的猪降价了，大老远的给我寄了两个大猪蹄子，刚好老公特别爱吃四川的老妈蹄花，对于我这种吃货，只要吃过一次，就可以动手复制啦。另外还有个很重要的原因，就是猪蹄和猪皮中含有...
![四川地道 醋辣子的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "四川地道 醋辣子的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-21
四川地方特色的小凉菜……属于喝酒吃饭的小菜青，相当的下饭……不论白米饭还是白面馍……用料青尖椒500g醋适量味精适量盐适量适量大豆油适量四川地道醋辣子的做法首先把尖椒切长小段…...
![四川干煸牛肉丝的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "四川干煸牛肉丝的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：10-08
麻辣干香用料牛大腿肉750g香料（卤肉包）1小包大蒜10个干辣椒30个花椒一小把红糖1/2方块酱油白芝麻小草菇也可不要四川干煸牛肉丝的做法洗干净肉锅里加水，放入卤肉包，放入肉，大火烧开转中小火...
![麻婆豆腐（四川一家人）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻婆豆腐（四川一家人）方法]( "麻婆豆腐（四川一家人）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻婆豆腐（四川一家人）方法")
发表于：11-11
一家人都是四川的，老公重庆人，我是成都人。之前也做过这个菜，可是不喜欢麻的味道，可是结婚以后，做川菜时就习惯放很多花椒。我们家的花椒粉是从老家带回来帝都的，然后用菜籽油烧热后泡起来，这...
![老四川烟熏麻辣香肠食谱大全及做法，烹饪好吃的老四川烟熏麻辣香肠方法]( "老四川烟熏麻辣香肠食谱大全及做法，烹饪好吃的老四川烟熏麻辣香肠方法")
发表于：12-10
这是我看到的一家四川民间最具特色的一家百年老店做的，味道非常的正宗，用的是最传统的工艺做法，完全的没有任何添加类的东西。肉质非常鲜美，吃在嘴里透露的是一种真正的香醇，那才叫真正的五...
![地道的四川泡荞头怎么做,如何烹饪四川泡荞头才更好吃]( "地道的四川泡荞头怎么做,如何烹饪四川泡荞头才更好吃")
发表于：12-25
荞头一般指藠头，含水量丰富且口味酸甜，有助于唾液、胃酸分泌，能够增进食欲、缓解食物油腻感。荞头中还含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，帮助消化，适合便秘患者食用。荞头中的蒜素、爱...
![快手四川小酥肉的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "快手四川小酥肉的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-21
婆婆是重庆人，一手小酥肉做得极好，这次特地专门把食谱记下来，方便自己依样画葫芦🙈用料瘦肉（后腿肉）500克芝麻油3克花椒油3克美好味胡椒粉少许美好味青花椒粉少许勺鸡精3克盐8克料酒1大勺（18...
![正宗四川软烧鲫鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "正宗四川软烧鲫鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-02
用料泡生姜150克藿香50鲫鱼4只泡红椒150克小葱20克郫县豆瓣酱20克白糖盐花椒粉味精料酒胡椒粉大蒜（独蒜)2颗生粉正宗四川软烧鲫鱼的做法将鱼洗净用料酒、盐腌一下放在一旁。把泡红椒、...
![一定有一道菜跟随你一辈子——四川回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的一定有一道菜跟随你一辈子——四川回锅肉方法]( "一定有一道菜跟随你一辈子——四川回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的一定有一道菜跟随你一辈子——四川回锅肉方法")
发表于：12-28
小时候多和爷爷奶奶在一起，跟外婆是没有太多感情的。奶奶是受过教育的大家闺秀，受人尊敬的儿科医生，温柔贤淑爱干净。外婆和她比起来，明显被甩出好几条。更主要的是，在我天枰座的玻璃心里，从...
![四川甜烧白(龙眼肉)食谱大全及做法，烹饪好吃的四川甜烧白(龙眼肉)方法]( "四川甜烧白(龙眼肉)食谱大全及做法，烹饪好吃的四川甜烧白(龙眼肉)方法")
发表于：12-05
年饭之一…用料五花肉糯米红豆沙红糖化成浓糖水四川甜烧白(龙眼肉)的做法糯米浸泡24小时；五花肉煮15分钟捞出凉冷；锅里热油五花肉皮那面沾酱油炸黄；切三寸长薄片；用手卷上红豆沙装碗；碗上放...
![四川酱肉包如何做才美味，怎么做四川酱肉包简单又好吃]( "四川酱肉包如何做才美味，怎么做四川酱肉包简单又好吃")
发表于：12-08
用料前腿肉600克葱200克面粉500克酵母5克泡打粉4克蒜泥20克水适量克黄豆酱两勺韩式辣酱1勺老干妈2勺豆瓣酱3勺朝天椒两根鸡精1勺糖20克生抽2勺排骨汤（没有就用水）5勺盐适量牛奶适量四川...
![Chromo四川红油辣子食谱大全及做法，烹饪好吃的Chromo四川红油辣子方法]( "Chromo四川红油辣子食谱大全及做法，烹饪好吃的Chromo四川红油辣子方法")
发表于：03-04
四川菜的灵魂用料葱1根香菜1根洋葱半个辣椒面1饭勺八角2个香叶5片花椒30粒芝麻半饭勺草果2个菜籽油4饭勺Chromo四川红油辣子的做法辣椒面里加上青、红花椒，草果，香叶，八角。撒上白芝麻。...
![四川美食系列-老成都人自制串串食谱大全及做法，烹饪好吃的四川美食系列-老成都人自制串串方法]( "四川美食系列-老成都人自制串串食谱大全及做法，烹饪好吃的四川美食系列-老成都人自制串串方法")
发表于：03-13
用料喜欢吃的cai四川美食系列-老成都人自制串串的做法年糕180度烤箱烤20分钟喜欢的蔬菜煮熟两勺生抽一勺蚝油一勺油辣子（老干妈也行）半勺辣椒面一勺醋一勺孜然粉五香粉一勺芝麻...
![四川泡菜（跳水版）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川泡菜（跳水版）方法]( "四川泡菜（跳水版）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川泡菜（跳水版）方法")
发表于：12-31
所谓速成，泡一晚上就可食用。酸甜爽脆。用料的份量，差不多够两个人吃两顿，随泡随吃，时刻新鲜。用料白萝卜1根胡萝卜半根紫皮洋葱半个莴笋半根芹菜4根花椒20粒大料2个桂皮1块白芷1片无碘食...
![四川泡菜蛋炒饭的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "四川泡菜蛋炒饭的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-16
用料泡白菜生姜大蒜辣椒鸡蛋隔夜饭四川泡菜蛋炒饭的做法其实呢，泡白菜是之前用尖辣椒和生姜、大蒜炒过的，所以是熟的蛋液加少量盐和白醋打散热锅热油，蛋液放进去后立刻放入隔夜饭，炒散等到...
![四川家常豆瓣酱（辣椒酱）做法食谱大全及做法，烹饪好吃的四川家常豆瓣酱（辣椒酱）做法方法]( "四川家常豆瓣酱（辣椒酱）做法食谱大全及做法，烹饪好吃的四川家常豆瓣酱（辣椒酱）做法方法")
发表于：09-26
所谓的郫县豆瓣酱，就是四川人做菜少不了的豆瓣酱，有些人会以为是豆瓣做的，其实主要是辣椒，加上各种调料和主要的霉豆瓣（蚕豆腌制而成的）作为四川人，从成都双流远嫁杭州，吃的自然不和口味，好在老...
![四川家常红烧带鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "四川家常红烧带鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-01
在下厨房搜了一下红烧带鱼，大都是北方做法，和四川做法还是有些不一样。当然我更喜欢川味烧带鱼，香香辣辣更好吃～用料带鱼段郫县豆瓣蒜葱生抽蚝油白糖生粉花椒油水料酒四川家常红烧带鱼的做...
![四川凉面（自创版，不一定正宗但绝对好吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川凉面（自创版，不一定正宗但绝对好吃）方法]( "四川凉面（自创版，不一定正宗但绝对好吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川凉面（自创版，不一定正宗但绝对好吃）方法")
发表于：01-26
两人份的量哦用料面条2份花生米1把豆芽适量黄瓜1根蒜5瓣小葱3根醋2勺酱油2勺老抽半勺花椒油1.5勺辣椒油2糖1勺盐1勺味精1勺四川凉面（自创版，不一定正宗但绝对好吃）的做法锅中倒油油烧熟后...
![正宗四川水煮肉片的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "正宗四川水煮肉片的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-25
各种水煮~~喜欢的不得了~~~在北京吃不到正宗川菜~~~只有自己动手丰衣足食啦T-T好在我从成都带了名为川菜之魂的正宗郫县豆瓣酱~~~啊哈哈哈哈~~~~特别享受浇油时发出的“兹兹”声~~~哈...
![正宗美味的敲好吃滴的四川南部米豆腐怎么做]( "正宗美味的敲好吃滴的四川南部米豆腐怎么做")
发表于：02-11
培姐malefriend老爸带回来南部特产米豆腐，让我们两面煎后炒蒜苗或者韭菜吃，蒜苗和韭菜我们都不喜欢吃，我改进了吃法，好好吃😜分享记录用料油2克米豆腐长条1块红糖粉20克开水1小勺海盐0.3克...
![四川腊肉配比 待用食谱大全及做法，烹饪好吃的四川腊肉配比 待用方法]( "四川腊肉配比 待用食谱大全及做法，烹饪好吃的四川腊肉配比 待用方法")
发表于：01-26
到底一斤肉用10，15，20克盐哪一个最合口味呢存个四川腊肉配比给自己往年凭感觉做的都咸的很等几天试试这个配比看会不会不那么咸#午餐•2022年1月15.五斤半条肉用了这个方子盐100g多点用...
![简单四川泡菜的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "简单四川泡菜的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：10-28
四川泡菜，酸口为主，下饭，解腻用料豇豆白萝卜红萝卜小黄瓜姜，蒜，辣椒，花椒，泡椒简单四川泡菜的做法所以材料洗净，空干放到罐中，适量盐，花椒，白醋，冰糖，白开水，白酒加盖密封小贴士水一定是开水凉凉，白酒...
![四川担担面家常版的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "四川担担面家常版的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-29
跟抖音的国宴大厨学做的简易版担担面，味道还不错，不比面馆里的差，分享一下。用料面150克芽菜20克秘制辣椒油3勺老抽1勺生抽3勺鸡精2克糖3克盐3克葱花少许青菜2颗四川担担面家常版的做法秘...
![正宗老坛酸菜[四川]食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗老坛酸菜[四川]方法]( "正宗老坛酸菜[四川]食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗老坛酸菜[四川]方法")
发表于：01-28
用料玻璃坛1个水2L八角3个香叶3片桂皮2块高度白酒约20克盐约130克花椒粒冰糖2块正宗老坛酸菜[四川]的做法准备一个5斤玻璃坛（新手强烈推荐玻璃坛，如果坛子更大，料也要酌情增加），将里里外外...
![四川拌肉如何做才美味，怎么做四川拌肉简单又好吃]( "四川拌肉如何做才美味，怎么做四川拌肉简单又好吃")
发表于：02-10
本菜谱纯属个人记录，不喜勿喷。用料肉适量生抽1勺白糖10克葱花多麻油黎红花辣椒油适量鸡精适量四川拌肉的做法肘子，猪头肉，五花肉，猪耳朵，牛肉等，任选切片。大葱切圆片，是肉的一半。加入一品...
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![正宗老坛酸菜[四川]食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗老坛酸菜[四川]方法](https://i2.pengrenwu.com/6ea121cd915610329522af/2eff/25f9/2eff739fce1b426bcd24ada1846d923f49a1e70aafe1ed7a1ea5e366cdbb3c14fa1339c976a7ec02d7a6-s.jpg "正宗老坛酸菜[四川]食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗老坛酸菜[四川]方法")
