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发表于:05-02
殷勤都是为知音。最简单的饼。司康饼应该是三角的。喜欢圆,做圆的。喜欢深红的甜菜根粉,和面就放了一把,烤出竟是这个颜色,喜欢。想起小时候老家的村庄里,那一匹小红马的颜色,姥爷说,那叫桃花...
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发表于:02-08
赶快码住这个配方,完胜星巴克的原味司康方子,不干噎不粘牙,甜度油量刚刚好,外酥里软,用奶油代替牛奶才是正解,果断锁死这个方子!做起来超简单的,尝试了n次的经验,私房开店必用!用料低筋面粉150克...
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发表于:12-28
灵魂干饭用户又来了hhhh只要有块猪里脊就可以开始故事的小酥肉方子是一斤猪肉的量,按需换算~用料猪里脊500克鸡蛋1个淀粉(最好红薯淀粉,没有的话玉米淀粉等也OK的)三勺(一勺20g左右)面粉一勺...
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发表于:03-01
前段时间在家隔离,疯狂想念炸鸡汉堡,还有某阿姨的奶茶,可是人家都不开门怎么办,只好自力更生做起来了,没想到出来的味道那么好,完胜某阿姨,以后奶茶也不用出去买了😋用料茶叶10克牛奶750克白...
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发表于:12-21
星巴克的蓝莓麦芬真是我的最爱,尝试自己在家做,第二次便成功了。在第一次尝试中使用黄油后,发现用黄油做出来的麦芬口感并不好,原因黄油遇冷就固化了,而且似乎黄油油性更大,对于面粉和泡打粉...
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发表于:05-18
所有材料统统扔进一个大碗,想吃什么口味随便放,烤箱启动全屋飘香用料面粉150克泡打粉4克盐2克糖30克奶粉10克鸡蛋1个淡奶油10克蔓越莓适量黄油60克杏仁适量完胜星巴克的超美味酥脆司康su...
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发表于:01-10
喜欢吃榴莲,喜欢吃芝士,也喜欢吃披萨,所以就有了今天的榴莲披萨。我这个菜谱,可以做4个披萨用料盐半茶匙中筋面粉500克水350-360克酵母半茶匙榴莲你喜欢芝士3片芝士最好买马苏里拉芝士,碎碎...
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发表于:05-28
殷勤都是为知音旧书上说,骨肉百年恩。年轻时一直纳罕,骨肉瓜蔓绵延,怎么会才只有百年恩?后来想想,到底不错。哪怕三代人共处或者四世同堂,算去,也不过百年啊。最爱吃的点心。最好做的点心。...
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发表于:02-23
意大利封国了想吃意面自己安排用料意大利面1份蘑菇15个奶油200克培根5片黑胡椒若干牛奶100克黄油50克蒜3瓣完胜某客的奶油培根蘑菇意面的做法所有调料准备培根切片蘑菇切片意面煮好黄...
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发表于:09-20
这个披萨好吃到什么程度?我家小孩分分钟干掉她那一整块,完全不用劝。今天粉丝3000了,很开心,分享这款被大家称赞的披萨。我用到了beko倍科厨师机K6,以及披萨石,稍后会简单讲一下。编辑用料见...
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发表于:05-27
完胜星巴克的抹茶星冰乐,不用再去星巴克,而且好划算,想喝多少喝多少~用料抹茶5克牛奶110克冰糖浆15克冰块200克淡奶油80克炼乳8-10克完胜星巴克的抹茶星冰乐的做法抹茶粉用一点牛奶化开,加...
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发表于:03-01
前段时间在家隔离,疯狂想念炸鸡汉堡,还有某阿姨的奶茶,可是人家都不开门怎么办,只好自力更生做起来了,没想到出来的味道那么好,完胜某阿姨,以后奶茶也不用出去买了😋在用第一个方子做了奶茶后...
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发表于:06-19
之前做甜味司康比较多~这次做了咸味比司吉~有人可能会问:司康和比司吉有什么区别呢?我感觉最大的区别有2点吧:一个呢,很多司康是有鸡蛋的,比司吉没有~一个呢,比司吉更松软一些~这款比司吉,单吃味...
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发表于:06-06
女儿很喜欢司康,所以做一款酵母版的司康,更适合小孩子。桂圆肉绝对比蔓越莓版葡萄干版的好吃哦,大家一定要试试。用料中筋面粉350克牛奶175ml黄油85克细砂糖50克盐2克酵母3克桂圆肉泡水后...
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发表于:06-24
想吃牛肉饭好久了,以前总想点吉某家的外卖,感觉性价比真的不高,最近老公腰闪了,做饭的任务交给我了,于是开始试做肥牛饭,做的是两人份用料牛肉。200克看自己想放多少洋葱半个海天生抽一勺海...
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发表于:07-28
实验多次,终于调配出最佳口感,好喝的不是一点点用料意式浓缩咖啡100克(4人份)白糖30~40克淡奶油50克牛奶450克完胜“星巴克”的“自制星冰乐”的做法所有材料混合均匀,装瓶,入冰箱冷藏(淡奶油...
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发表于:08-28
用料Kiri奶油奶酪400克鸡蛋3个蛋黄1个总统淡奶油200克模具6寸1个玉米淀粉20克糖霜90克水果本来是没有的,随意搭配解腻完胜星爸爸巴斯克芝士蛋糕的做法1.奶酪室温融化加糖霜,打蛋器高速打...
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发表于:04-24
妈妈一直喜欢星巴克的蘑菇头巧克力蛋糕,于是快到母亲节,自然要赶紧行动起来啦!用料鸡蛋1个黄油(植物油也可以,用无味的)50克巧克力(我用了80%的巧克力)130克低筋面粉(普通面粉也可以)200克...
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发表于:12-26
就是觉得星巴克的有点小贵但又好吃,不如自己做着吃用料面粉125克黄油30克糖8克盐2-3克酵母盐的一倍牛奶60克鸡蛋半个(全蛋液,加一半)火腿一包(三片)小葱一把星巴克司康的做法称125克面粉和盐...
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发表于:09-20
今天给大家介绍一道完胜xx家的日式快手菜:照烧鸡腿饭🍚用料鸡小腿10只酱油1/3cup(80毫升)味淋1/3cup(80毫升)鸡精少许清酒40毫升胡萝卜半根根西兰花半颗盐少许黑胡椒少许蜂蜜一勺🇯🇵在家...
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发表于:02-07
黑巧司康做过了,红茶司康做过了黑巧浓郁,红茶清香,两者搭配一定是不错的味道吧!配方可做32个比乒乓球大点的司康,我用的是川宁红茶用料低筋面粉300克盐1克白砂糖45克泡打粉10克茶叶碎10克黄...
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发表于:03-25
每天为初中生早餐吃点啥费脑筋。昨天加班回来,翻翻冰箱,凑出了这样一个薄饼披萨,味道很令人惊艳。咬下一口,孩子的眉眼都漾着笑意,感叹“前无古人,后无来者”,还说以后再也不去必胜客了。用料...
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发表于:05-28
用料蛋黄3个奶油250ml细砂糖60克可可粉15克完爆某根滴巧克力冰淇淋的做法依旧是3个新鲜生蛋黄加入细砂糖打发淡奶油250ml加15g可可粉打发至6分左右两种液体搅打均匀我撒了一些奥利奥碎...
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发表于:10-18
(再战)巴斯克芝士蛋糕记录:奶油奶酪350g室温加入80g-90g砂糖搅拌至顺滑/加入一颗纯蛋黄搅匀/两个全蛋打散/分次均匀加入奶酪糊/加入150g奶油拌匀/加入低粉3.5g+玉米淀粉3.5g/或者(10g低筋)...
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发表于:03-02
每次去赛百味和星巴克都会点一块小饼干,不为别的,就喜欢带着热乎气的这个松软劲,尝试了几个厨友的方子,都感觉口感上稍微差了一点。自己总结总结今天又尝试了一下,果不其然,就是这个味用料低...