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发表于:01-10
用料《中种》高筋面粉700g糖40g酵母10g面包改良剂3g水520g《主面团》高筋粉300g糖45g奶粉30g水150g盐18g酥油(白油)80g商业版中种吐司的做法即发干酵母用10倍的水融化把中种部分的所有材...
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发表于:06-07
正宗广东传统名小吃钵仔糕(有偿教学)一顿饭💰包教会su1605274379备注:下厨房用料糖100克钵仔糕(商业版)的做法想学摆摊么?包教会颜值超高手把手教学正面也很好看哦光盘行动啦小贴士正宗广东...
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发表于:08-14
小时候的味道😊自然发酵,不用发酵粉😊用料水克大米杯糖克苏打克商业版重庆三角粑的做法泡米打成米浆发酵(步奏省略号……)🤣倒入锅中小火煎6/7分钟出锅蜂窝网😊甜而不腻,商业版重庆三角粑...
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发表于:05-22
鸡蛋肉饼是一款很家常的清淡菜,肉与蛋的完美搭配在此款菜式上体现的淋漓尽致。非常可口下饭。营养丰富。用料鸡蛋7个鸡精用浓缩鸡汁15ml猪肉500克,剁碎。生抽15ml勺胡椒粉2克炸蒜蓉3克花...
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发表于:03-17
一直想通过卖卤菜致富,可是身上没本钱,现在生意实在不好做,特把自己辛苦研究的秘制猪蹄分享给大家。用料猪蹄冰糖200克八角2个桂皮1块花椒8粒香砂仁3克玉果半克丁香2粒辛夷花1克红栀子1个...
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发表于:10-23
我妈说,你的五香卤料包,除了弄了个猪蹄,还有啥花样?啧啧⋯⋯如果不是十八般武艺,我何必大费周折一次性配齐十几种香料。用料新鲜整鸡900克五香卤料包(可卤两斤)核心配方见旧菜谱温水适量凉水2...
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发表于:01-25
用料王后日式吐司粉1000克砂糖150克水260克盐15克黄油100克牛奶160克淡奶油100克奶粉80克干酵母10克谷朊粉20克牛奶手撕吐司商业版的做法一次发酵的做法1...
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发表于:03-08
南京盐水鸭是南京著名特产,中国地理标志产品,因南京有“金陵”别称,故也称“金陵盐水鸭”,久负盛名,至今已有两千多年历史。盐水鸭鸭皮白肉嫩,肥而不腻,香鲜味美,具有香,酥,嫩的特点用料鸭1只葱...
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发表于:03-21
★图片来自视觉中国此处省略一个故事元宵是北方做法,馅料团好放进一个箩,喷水(或浸水)后撒糯米粉摇一摇,再重复喷水撒粉摇一摇的步骤,最后滚到合适大小就好了,传统元宵现在很难能买到了。汤圆...
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发表于:08-23
用料鹌鹑蛋个盐克盐焗鹌鹑蛋(商业版)的做法火候掌握要好形好开壳不错本小利大好小贴士招徒弟...
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发表于:10-28
用料牛杂6斤葱1根姜20片火锅底料半包豆瓣酱60克盐3克糖5克【香料】八角3个桂皮15克香叶10片肉蔻2个白芷1片良姜1块草果2个白扣15个小茴香5克砂仁12克花椒6克辣椒10克牛杂煲(商业版)的做...
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发表于:03-23
方法步骤:1、臭粉①十水①十白糖①,用手搅化,再慢慢加入豆油②搅拌,最后再加入粉类(面粉③和小苏达③混合拌匀),用刮板翻拌,料要硬一点。盖上保鲜膜,用走锤擀平,厚度达1厘米,再用刀切成小块,摆在烤...
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发表于:04-24
用料高筋面粉300克酵母3.6克蛋液50克糖40克盐3.3克奶粉10克水150克黄油30克商业版面包房方子一次发酵芝士小面包的做法后油法,把材料混合成团,可以扩展阶段,也可以如下完全阶段醒发30分钟...
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发表于:05-14
商业版水晶钵仔糕(有偿教学)jiuyueshiyiri-备注:下厨房用料水100克钵仔糕(商业版)的做法Q弹软糯无添加剂卫生健康想做啥口味就做啥口味水果口味刚刚出锅百香果草莓晶莹剔透布丁➕钵仔糕抹茶...
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发表于:04-05
用料高汤配料大骨头250克鸡架125克五花肉125克生姜25克水10斤炒糖色配料白砂糖150克食用油5克热开水150克卤汤配料盐120克鸡精80克味精60克白砂糖100克天香粉12克麦芽糖50克白酒50克熬...
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发表于:05-27
戚风蛋糕质地柔软,柔韧性好,水分含量高,口感滋润嫩爽,蛋糕风味突出,味道都快赶上店里卖的了用料蛋黄糊配方细砂糖10克蛋黄3个调和油30克低筋粉50克清水30克泡打粉3克蛋白膏配方蛋白3个细砂...
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发表于:06-05
商业版钵仔糕,布丁有偿教学有意➕vbluesky-1024用料水100克钵仔糕商业版的做法多种口味钵仔糕可教学钵仔糕的颜色不是色素哦,美丽又健康摆摊成本最低的小吃,口感很劲道我比较爱做鸡蛋布丁...
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发表于:08-26
酸辣开胃用料鸡爪泡椒个泡椒凤爪(商业版)的做法商用泡椒凤爪技术配方教程以下教程按500克鸡爪的份量制作,如果大量制作,全部材料按比例增加即可。鸡爪预处理1、材料:冷冻鸡爪500克、生姜...
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发表于:08-25
酱香浓郁,香味十足,吃的过瘾用料大骨1酱骨头(商业版)的做法东北酱骨,教程将分为如下几个部分进行讲解:1、香料包的配比(10多种中草药,精确到克)2、酱骨老汤的配制。3、酱骨的具体处理和制作过...
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发表于:02-04
老式油炸糕,粘滑软糯,香甜可口。酥脆劲道,吃到嘴里满口留香,油炸糕是当地人饭桌上一道首选的珍馐佳肴。在饮食中的地位无与伦比。给人有一种回味无穷。小时候的味道,非你莫属。用料糯米粉50...
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发表于:11-29
无论是爸爸糖,京馔,三个叔叔,糖先生等等品牌手工吐司,其实原理都是一样的,本菜谱为你揭秘美味背后的奥秘,真正的配方,完全的操作流程,无论是开店还是家庭都可以实现完美口感,甚至是超越!配方是四...
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发表于:08-26
香气浓郁色泽红亮麻辣味浓用料虾藕麻辣香锅(商业版)的做法麻辣香锅小批量配比操作先后糍粑辣--香锅酱-香锅油香锅酱制法子弹头辣椒节150克干辣椒节200克做成糍粑辣椒(干辣椒和子弹头辣椒...
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发表于:09-10
商业版本想学习做来挣米➕⬇️\/(小偿学习)包会jiuyueshiyiri-用料水100米100水塔糕(商业版)的做法多种果干口味Q弹软糯气孔小口感好纯大米研磨无添加剂在家即可以制作摆摊热销摆摊热销...
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发表于:01-26
最近火的麻椒鸡配方用料整鸡麻椒鸡(商业版)的做法鸡的处理:蛋鸡用清水泡3个小时以上,洗净,加入花椒,麻椒各15克,干辣椒10个切碎。塞到肚子里,用牙签或者线封住口备用。卤制方法:1,高汤熬...
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发表于:11-11
🌟记录来自自己实操,因为懒,不想用笔写字,就记录下菜谱方便以后自用~🌟该菜谱各种材料比例根据我自己口味来的~用料红线椒1000克(去蒂后的净重)新鲜小米椒100克干辣椒粉(小米辣)150克泡野山椒...