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发表于:10-02
四川的冒菜,出了四川就叫麻辣烫。离开四川好几年,心心念念着要吃的就有冒菜,怎么办,学着做呗!没想到味道还不错,有点成都最火的冒菜新城市冒牛肉的味道。这个香味的关键调料就是豆豉,加了后香...
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发表于:04-22
作为一个地地道道的湖北人,炸酱面是我最爱的过早早点之一,但外面的炸酱面,味道总是不尽人意,所以,有时间的话,自己做盆炸酱吧,放在冰箱,想吃炸酱面的时候,买点新鲜面条就可以享用啦!不骗你,真的好...
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发表于:04-05
广州的美味艇仔粥,听说马上又要降温了,连续几周下来都是阴雨天,不由得打了个冷颤。有这样一锅暖暖的粥,喝得身上暖呼呼的,再久的寒冬也不怕啦~用料鳕鱼1块干贝1小撮猪肚80g瘦肉150g大米300g...
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发表于:01-05
现在除了吃鸡,还是吃鸡,这豉油鸡做法超简单用料鸡1只姜适量糖适量酱油半碗米酒半碗盐适量粤地道豉油鸡-吮指好味道的做法鸡,姜(切片),糖,米酒,豉油,盐已经先涂抹鸡上了找个合适的锅,下油把姜片爆...
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发表于:03-16
作为一个地地道道的川妹子,自称是厨娘,必须要会这道资格的水煮肉片,麻辣是对这道菜的最好诠释,每当看到自己的手艺被一扫而空,就有一种来自心底的喜悦!把这道地道的水煮肉片带给大家,希望能喜...
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发表于:02-01
用料天农盐焗手撕鸡1盒盐焗手撕鸡(地道广味/0难度/快手菜)的做法准备盐焗手撕鸡1盒,撕开包装封膜将手撕鸡放入微波炉中,大火加热1分钟肉Q弹,鲜嫩多汁,丝丝入味...
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发表于:01-28
什么是亲子丼?简单的说就是日式盖浇饭,【亲】是鸡肉【子】是鸡蛋,而【丼】dòng最初是形容米粒落入碗中的声音,现在也是“碗”的意思。亲子丼吃起来很健康,因为做的过程中不需要使用油,而做...
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发表于:04-17
桂林游最念念不忘的还是螺狮粉那酸爽…那鲜美…简直是好次到爆!不要问我是不是真那么好次,我爱螺狮粉就像你对酸辣粉,麻辣烫那般热爱。我一直很不解,螺狮粉怎么没有吃到螺狮肉呢?广西当地的...
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发表于:11-02
最具舟山风味的芹菜炒鳗鱼鲞,可口,清淡,做法简单又下饭。用料芹菜2株鳗鱼鲞1000g大蒜少许料酒少许最具舟山地道风味的芹菜鳗鱼鲞的做法芹菜摘好切段鳗鱼鲞剪成细细的小条,鳗鱼干如果偏咸,可...
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发表于:11-03
牛奶清水比例1:1。不要随便改变用量哦!觉得奶味不够的可以用淡奶代替部分或全部牛奶。用料清水200ml牛奶200克锡兰红茶(也可以用立顿茶包)目测是一勺15ML+半勺7ML图解正统地道的港式奶茶做...
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发表于:05-10
用料牛排1块黄油橄榄油蒜瓣迷迭香(或百里香,都有更好)黑胡椒盐简单美味又地道的牛排的做法取出牛排,室温解冻。等牛排完全化开并且不是很冰之后,两面均匀撒上食盐(这里我不喜欢撒黑胡椒,煎了...
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发表于:05-07
浓香茶树菇、Q弹海带丝、生菜趁脆爽、靓汤好滋味,咱们一起来做味儿地道的三鲜米线。了解我们:关注微信公众号“解密生命”,每周都有最新素食推送哦欢迎转发本食谱,如作商业用途,请先征得我...
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发表于:01-31
😋好吃的想去摆摊了~用料麻辣酱:郫县豆瓣、红九九各两勺豆腐干4小块猪肉1斤大葱半根米线克豆腐皮、青菜、蘑菇海带、鹌鹑蛋西安地道的麻辣米线的做法先炒个麻辣肉酱:1猪肉搞成肉末,打碎...
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发表于:05-31
地道云南宣威火腿玫瑰鲜花饼用料玫瑰300g猪油260克低粉160克中筋面粉240克水160克细砂糖90克地道云南火腿玫瑰鲜花饼的做法可食用玫瑰洗净,稍微晾干水分水油皮:中筋面粉、水、猪油、白糖...
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发表于:12-28
来自江西的孩子一定会熟悉“想粉吃”这句话吧(至少是来自吉安的小盆友+ω+)没错!江西小吃最最不能缺少的就是粉,炒粉、汤粉、凉拌粉,小溜爷我最最中意的便是汤粉!记得儿时,经常流连在巷弄街口的...
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发表于:09-13
披萨的历史悠久,复杂,并且不确定,因此它经常引发激烈的争论。“比萨”("pizza")一词的起源并不明确,但它在997年第一次出现在中古拉丁文中。在十六世纪的那不勒斯的一个格雷薄干脆饼(galettef...
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发表于:06-24
因为特别喜欢吃牛肉盖饭所以就自己动手全程半小时够了很快手佐料也很容易找齐味道和日料店里的一模一样!用料肥牛片500克洋葱1-2只(按个人偏好)木鱼精1勺(约5克)白开水400毫升白酒45毫升(兑...
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发表于:10-07
地道美味的韩式辣酱炒面、小编这个南方人就很喜欢吃面食,每天晚上都是面条,所以多学一些面条的花样做法,这样才不会吃腻。无论你是否喜欢吃面食,都收藏起来吧,为自己,或是为家人,或是为朋友O(...
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发表于:03-26
_自制地道北京老冰棒用料水3碗糯米粉3勺绵白糖3勺全脂奶粉3勺盐适量地道老北京冰棒的做法水先放在锅里烧开,水开了以后关小火,然后就可以下料了全脂奶粉和绵白糖一样三勺,糯米粉要用温水...
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发表于:11-25
很多时候人的需要是被逼出来的!身在异乡时常想念家乡的味道!可是许多环境气温和食材的变化往往必须回家才可以吃到这一口思念!这道酱牛肉现在孩子非常喜欢!简单好吃大家分享!用料牛健子肉三...
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发表于:02-26
老妈妈病了没有食欲,说想吃老酸菜卤面了。做了她满满吃了一碗,说就是这个味道,酸的过瘾!山西的老酸菜是白萝卜和缨做的,记忆里小时候老家的冬天几乎家家做一大缸。现在蔬菜丰富了,有的家里做...
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发表于:07-03
上海荠菜猪肉大馄饨是上海人从小吃到大的一种早餐食物,简单却特别有回忆。用料猪肉300克荠菜300克鸡蛋二颗葱末姜末香菜末料酒胡椒粉生抽盐鸡精芝麻香油醋紫菜虾米荠菜猪肉大馄饨上海人...
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发表于:02-05
小时候的早晨,总是随着葱油饼的飘香就走到了街角路口的早餐铺。如今城市改造,许多早餐铺都消失了,剩下心中的那份简单却满足的味道让人怎么都忘不了。人们的怀旧情结啊,总是会想念曾经那个...
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发表于:07-23
海南鸡饭这道菜深受新加坡人和来新加坡的旅客们的喜爱,堪称民选国菜,大家有空试试吧٩('ω')و用料鸡1.7kg左右珍珠米(我用的)/香米900~920(4杯平)高汤(我用猪骨汤)/清水可以覆盖整只...
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发表于:02-24
地道的凉面!成本只需两块钱,这样做超级简单,非常适合懒癌患者。用料面条豆芽黄瓜生姜蒜香葱盐糖香油花椒油生抽醋地道的凉面的做法小妖个人比较喜欢这种圆形的碱面,也比较便宜,两个人吃买两...