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发表于:07-31
糯米糍可以算是一种比较简单的传统小吃了,但是想要做的好吃做的不粘牙还是有很多需要注意的地方。作为一只菜鸟,我在做食物前都会研究很久别人的经验。终于今天自己动手了,效果还不错,不粘...
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发表于:12-08
杯子是喜茶的,柠檬茶是自创的~毕竟爱喝柠檬茶又舍不得花大价钱~自己做最实际我的配方大概就是1−2杯喜茶杯子的量用料柠檬1个水60克白糖55克茶叶4克左右柠檬茶(菜鸟也能做)的做法柠檬用盐搓...
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发表于:03-25
在做过100多斤棉花糖的牛轧糖后,鼓起勇气做熬糖版的。棉花糖版有一些化学合成的味道,熬糖版真的纯天然的口感。熬糖版还是需要多次尝试,不要怕失败,多试几次,你一定可以做出来满意的牛轧糖...
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发表于:06-23
STAUB珐宝深谙混战厨房的酸甜苦辣,专注为提升美食爱好者的烹饪体验。独有的“美味循环”为厨房菜鸟加持厨艺——用STAUB珐宝的美食利器做10道简单、快捷的“菜鸟逆天菜”吧!我们请来“地...
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发表于:10-23
记录我做过的蛋糕们🍰见证成长无论烘焙或菜肴想做出美味养眼的食物要自己学习灵活应用没有千篇一律的食材没有一成不变的菜谱不能胶柱调瑟一板一眼多看方子自助动脑不写菜谱一是觉得自...
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发表于:09-04
今天好冷啊!真滴好冷啊,南方唯一热乎的地方就是开了电热毯的被窝,本来一大早不想起床,可是突然想到热乎乎,辣辣的水煮肉,吃货的勇气当然是用在这时候出门买菜了。但是我妈不能吃的很辣,所以只...
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发表于:11-13
用料鸡蛋大半碗水鸡蛋的1.5倍盐1/4勺油一圈酱油三圈蒸水蛋,菜鸟都不会失败的做法鸡蛋有大有小,所以是按鸡蛋打到碗里的量先放盐,再用筷子打散鸡蛋放一圈油三圈酱油,这个要看自家的酱油味道...
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发表于:11-20
从零开始不可耻,这个是下厨房日志学习笔记,只保留我用得到的用料炒菜热锅冷油、原料排队、调料预配盐炒肉、蔬菜等须全部炒透后再放盐,放盐过早炒出的菜不嫩且难嚼菜鸟笔记的做法旺火:又称...
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发表于:02-01
科普下啥是老面老面是指发面的面种子,北方叫面引子,也有的地方叫面头。就是发面蒸馒头时剩下一小团面,由于里面有很多酵母菌,下次发面的时候作为菌种用。这种用上次发酵的面做菌种发面蒸的...
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发表于:08-01
用料紫罗兰利口酒45ml君度橙酒15ml牛奶30ml冰块1/2杯量杯一个一口杯一个菜鸟学调酒之——花之恋的做法所有材料准备好后,倒入膳魔师魔法焖烧罐中,摇匀,倒入酒杯中,即可!可用柠檬片装饰,或者...
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发表于:10-14
没学过,完全看着教程自学所以自我感觉这次好成功对于菜鸟应该算吧孩子过生日,想自己做一个是不那么甜一个是材料有保障我的戚风配方已经是减了快一半的糖了,所以别在减了然后就是鸡蛋,一定...
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发表于:09-26
首发要献给在疫情期间滞留国外给我幸福感的烤鱼用料花椒15粒盐若干鱼姜蒜生抽料酒豆瓣酱/火锅底料菜鸟烤箱烤鱼的做法把鱼洗干净,检查有没有遗漏的鱼鳞。给鱼改刀,更好腌制入味。用你所...
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发表于:05-20
用料剩米饭一碗鸡蛋个油,盐,火腿,辣椒,胡椒适量菜鸟黄金到炒饭的做法将剩米饭盛到大碗中,打一个鸡蛋,搅拌均匀。直到每一粒米饭都包裹蛋液。油锅热后,放下米饭翻炒。速度要快,不然鸡蛋会把饭凝...
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发表于:06-20
超级简单的又好吃的披萨,之前参考了别人的菜单做了几次后做的调整用料面粉200克水120克盐2克适量糖40克酵母粉两克色拉油(黄油)20克馅料去骨鸡腿肉200克玉米粒胡萝卜香菇豌豆适量比必胜客...
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发表于:10-15
因为疫情去年一年几乎都被关在了菲律宾,每天最不能少的就是韩国超市买的甜米露,一瓶要人民币25左右,韩国参鸡汤店自制的的饭后甜点冰米露也是巨好吃。回国快半年最想念的就是这个了。🍑宝...
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发表于:08-25
用料鸡翅4个蜂蜜1勺料酒2勺生抽2勺老抽1勺孜然粉1勺辣椒粉1勺糖少量盐少量蚝油1勺菜鸟新手都可以轻易做成的烤鸡翅~的做法用少量盐腌一小会儿,洗净鸡翅两面三刀,然后用纸巾吸干水份调料集...
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发表于:03-18
用料烟熏火腿根据个人喜好加入山药适量盐适量油适量老酒适量新手小菜鸟也可以成功的!!烟熏火腿炒山药!!!的做法山药洗净削皮切块烟熏火腿切丝锅内倒入油烧热倒入山药翻炒,再加点盐。根据个人...
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发表于:10-11
减肥减脂之路其修远兮用料排列组合各种健康食物健身菜鸟d早餐—我减减减!的做法准备食材或翻冰箱...
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发表于:06-01
出生后的30多年就没进过厨房,却因为娃幼儿园的一次家长美食工坊活动,激起心中为娃下厨房的欲望。从厨房菜鸟出发,这道什锦炒饭竟深受娃的喜爱,心中无限欢喜。用料米饭适量鸡蛋1个腊肠1根虾...
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发表于:06-24
因为真的是超简单的做法,就算是没有一次做饭经验的人也能成功噢!(´▽`)ノ♪还有,请不要在意封面,因为没有拍照,所以随便放了个图。用料土豆(看你的食量了2个食盐3、4g(适量)味精3、4g(也是适量)...
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发表于:07-14
番茄炒蛋真的是我从小到大最爱的菜了,不仅特别开胃好吃,还特别容易上手、简单好做,几乎每个厨房菜鸟都会从炒土豆、番茄炒蛋开始。用料西红柿2个鸡蛋3个糖1小勺盐1小勺油适量菜鸟必学——...
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发表于:01-08
用料平菇若干瘦肉若干蒜头2颗生粉1勺盐半勺生抽2勺蚝油1勺白胡椒粉适量油少许菜鸟版平菇炒肉的做法准备好平菇放入碗内,一定要洗干净哦生粉1勺,酱油2勺,蚝油1勺,油少许,加入少许白胡椒粉和...
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发表于:09-14
总结了各位前辈们的经验,配方材料减半,适合第一次做练手~特别感谢玲珑解语,大部分按着她的分享做的,自己稍微补充,纯经验分享和记录~有不足之处欢迎各位指正补充~(厨余的蛋黄可做蛋挞,消耗蛋...
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发表于:11-18
就这样用料各种面团若干菜鸟面包整形……乱入的做法建菜谱这么麻烦的?...
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发表于:04-04
用料草莓10个奶油500克低筋面粉90克砂糖50克柠檬汁滴细砂糖40克鸡蛋5个玉米油50ml牛奶50ml菜鸟玉米🌽8寸奶油蛋糕的做法做8寸圆形戚风一个蛋糕胚做好后,冷凉,将蛋糕分成3分,每一层涂上打...