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发表于:02-24
晚间躺床上刷下厨房,突然发现一个桂花酒酿乌龙蛋糕的方子,瞬间勾起馋虫,跳起来刨冰箱酒酿有,缸鸭狗糖桂花Mou,乌龙干茶末也木有…没办法,有啥用啥,因陋就简,自己篡改对付吧。出炉的瞬间竟也飘...
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发表于:01-09
酒酿圆子是中国江南地区的美食。江南水乡,位于湿润的长江中下游平原,又称为鱼米之乡,属于亚热带季风气候。记忆里,盛夏就是一场畅快淋漓的雨,数着今岁有几号台风;深冬无雪,只有在梦里看那柳絮...
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发表于:03-04
由于爱睡懒觉但又不想错过早餐,所以费劲心思钻研能够在五分钟之内完成的早餐。用料鸡蛋1个酒酿2大勺葡萄干适量快手早餐之蛋花酒酿的做法锅中加水烧开,水开后打入鸡蛋。碗中放两大勺酒酿...
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发表于:02-21
平时一般做酒酿圆子或者酒酿蛋,今天试着放在一起,把元宵换成年糕,也很好吃用料酒酿勺鸡蛋1个年糕克蜂蜜糖桂花桂花酒酿蛋年糕甜汤的做法自制酒酿(详见我前面的方子),加小半锅水,开火煮沸年糕...
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发表于:01-25
酒酿和干桂花都要过期了,就做一个磅蛋糕吃吃,依然是搅拌均匀烤一下。烤的过程中桂花香气四溢,入口则是浓郁的酒酿味道。适合15cm长的小磅蛋糕模具。用料黄油60克糖30克鸡蛋1个酒酿60克干...
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发表于:02-14
美味黏稠,口感Q弹的下午茶,把自己宠成童年般的孩子用料酒酿4勺枸杞5粒鸡蛋1个水500克酒酿丸子1袋红糖10克藕粉10克简单易做的美味酒酿丸子的做法准备材料,酒酿丸子、酒酿、藕粉、1个打好...
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发表于:01-22
一款基础的甜面包,豆沙馅选用的是和风制果家的低糖酒酿红豆馅,面团的含糖量达到了20%,打面时一定要注意这么大量的糖,要分批加糖,不然打面的时间会略长一点。面团是20只红豆包的量,我是分了...
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发表于:02-13
蛋挞又吃出新花样啦‼️同样的配方不同的topping带来不一样的美味用料挞皮9个牛奶120克细砂糖30克淡奶油110克炼乳10克蛋黄4个玉米淀粉5克酒酿5勺小圆子1碗干桂花适量小圆子桂花酒酿蛋挞...
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发表于:02-06
我家有两个酸奶机,可以一次做比较多的甜酒酿,如果你家只有一个酸奶机,用250克糯米就可以了。当然如果你有更大的酸奶机,用500克糯米更好,因为做酒酿最耗时的就是等待的48小时,所以一次做比较...
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发表于:03-10
女孩子特殊的日子,不愿意做饭,而且早晨起床上班时间很紧,您不妨试试这款又又饱腹感又快捷的酒酿团子,补血又顶饱,完美🤗用料酒糟2勺鸡蛋2个枸杞子适量大枣4颗(因为家人不喜欢吃,所以这次没放)...
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发表于:03-04
用料酒酿1碗蟹5只酒酿蒸蟹—企鹅吃喝指南的做法1.三勺酒酿和切碎的姜末混匀。2.大闸蟹背朝下放入盘中,盖满1中混合好的酒酿姜末,上锅蒸15分钟左右即可。...
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发表于:02-11
网上看见一个大酒店的一款红糟酒酿圆子八宝饭,很诱人。做了一次尝了一下,甜糯八宝饭在红糟酒酿的浸润下,甘甜软糯还有淡淡酒香,的确好吃!然,热量太高了。我更喜欢我的无油无糖南瓜泥酒酿甜菜...
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发表于:01-28
转载用料酒酿勺小美酒酿小圆子的做法好...
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发表于:03-03
红楼梦里宝玉生辰那天,正好赶上也是宝琴、邢岫烟、平儿的生辰,于是大家凑了分子给寿星们祝寿,聚在一起行酒令,吃吃喝喝。席间湘云吃了酒,又拣了一块鸭肉呷口,看到有半个鸭头,还拣了出来吃鸭脑...
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发表于:03-04
宁波冬至的习俗很多,汤圆、年糕、红薯圆子等。俗话说得好,吃了年糕年年高!今天就应个景吧!用料红糖适量酒酿约3勺鸡蛋1个年糕半条清水适量桂圆,红枣各四粒生姜丝适量冬至习俗:酒酿红糖年糕的...
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发表于:02-07
很懒的方法但是效果是非常好的~~~最起码每次我都是很成功🌸首先你要知道所有容器要洗干净无油无油无油说三次不能有油~~~🌸手要洗干净全世界都知道吧微波炉叮就等于给容器消毒了哈~~~至于其他的...
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发表于:02-05
春天来了,苏州人传统就要开始吃酒酿饼。这次是自己做酒酿,自己炒豆沙,自己腌糖猪油,从头到尾全部自己做的,感觉很成功。与大家分享。以下是8只的量。供参考。酒酿,豆沙和糖猪油就只发成品图,...
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发表于:12-21
如果不用酵母的话单独用酒酿发酵也是可以的,但一定是有活性的且发酵超过两周酒酿。不确定就加酵母吧,实在不行发一段时间发不起来的话再加酵母也没有问题。就是要耐心揉,让面团充分吸收酵...
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发表于:01-12
用料乌饭米酒曲自制乌饭酒酿的做法浸泡好的乌饭米一斤左右,然后取出沥干水,再加清水把米煮成糯米饭(关于乌饭米请看这个贴:)自然放凉到30-32度左右,伸出手掌,掌心向下,轻轻按在米饭上感觉米饭...
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发表于:01-21
煎至金黄喷香的法式吐司,配上糯叽叽的小圆子,一口咬下去好幸福,满嘴的酒酿桂花香~配上一杯酒酿桂花拿铁开启元气满满的一天用料鸡蛋2个牛奶100克细砂糖10克桂花蜜小圆子100克酒酿黄油10克...
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发表于:01-27
用料小米辣2个蒜头酱3克香菜3条青红酒2勺柠檬3瓣酒酿花螺的做法第1次做泡花螺,放了调味料也就大致这些:鱼露、生抽、蚝油、蒜头酱、白糖、胡椒粉。。最主要的是我到了青红酒来腌制。对...
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发表于:01-29
老妈四川人,所以这个家里常备。而且平时经常吃一下,大姨妈都很好。坐月子吃这个奶水充盈!酒曲子要用农家人自己做的。做出来的米酒风味十足!(全部工具材料必须无油无生水)用料圆糯米2斤水适...
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发表于:02-24
在疫情肆虐的春天,带儿子去了周边山区踏青,缓解一下郁闷的心情。无意间在小山附近农家乐吃到了他们的特色馒头和辣子鸡,儿子一直念念不忘馒头沾辣子鸡汤的美味,没吃过酒酿馒头的我,就在纪录...
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发表于:02-22
用料大米200克水140克糖40克酒酿60克食用碱0.2克糖7克酒酿大米糕的做法大米浸泡一夜,大米沥干水放入酒酿,白糖,凉开水,破壁机研磨酸奶状态,过筛3次。发酵12小时,松松泡泡的。搅拌排气。食用...
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发表于:03-19
女生吃补气血,对身体很棒!用料米酒桂花枸杞桂圆桂花枸杞桂圆酒酿蛋的做法除了鸡蛋,其他全部放一起加一点水煮,到差不多沸腾时加入鸡蛋。鸡蛋熟了就开吃吧!因为桂圆和米酒都比较甜就不用加...