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发表于:03-25
雪豆营养丰富,主要含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维,并含有一定的赤霉素A、植物凝集素、胡萝卜素、维生素等成分。豌豆青豆粒含蛋白质约7.4%,膳食纤维约4.5%,碳水化合物约18.2%。用料猪蹄一个...
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发表于:03-02
雪豆也叫白芸豆,在中国的各个省区均有种植,面积较大的省份是云南、贵州、四川等。其颗粒肥大,整齐、有光泽,用作配菜可谓锦上添花,在国内外享有盛名。还有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补...
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发表于:06-21
三年前我还不会做饭。在离家乡万里之遥的洛杉矶学习工作,不能总吃汉堡三明治沙拉披萨,免不了要去小小的中餐馆吃饭果腹。这个菜很多小餐馆都有,快手好吃,荤素搭配,今天拿出来分享给大家。用...
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发表于:08-27
用料雪豆500g腊肉150g蒜蓉少许腊肉炒雪豆的做法雪豆摘两头洗净,焯水后过凉水腊肉切小块,锅里放一点水和腊肉,中火煮水干腊肉煮出油蒜蓉下锅闻到香味,下雪豆翻炒,放点盐鸡粉略炒就行了小贴士...
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发表于:01-09
用料扁豆袋装雪菜蒜头盐鸡精扁豆炒雪菜的做法用到了扁豆、袋装雪菜、蒜头扁豆斜着切丝,蒜头切碎蒜头放入热油中爆香放入扁豆,大火炒扁豆断生,倒入雪菜,翻炒放一点点水,加盐和鸡精,大火炒匀...
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发表于:07-04
用料土豆1个雪菜适量雪菜炒土豆的做法1-土豆切薄条,泡水洗去淀粉沥干;2-炒土豆至半熟,加雪菜,翻匀起锅~...
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发表于:06-30
这个通常是过年的时候年菜中的一道炒菜,但是过年的时候的蚕豆都是冰冻的不是很新鲜,只有阳春三月才是蚕豆成熟的季节,这时候的蚕豆都很新鲜很嫩,炒熟后酥酥的感觉特别棒!用料雪菜一小把豆瓣...
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发表于:11-16
四月,最鲜美的一道菜。用料蚕豆300克雪菜适量油适量蚕豆炒雪菜的做法今年的第一茬蚕豆,本地的还没有上市,这应该是蔬菜基地种的,看起来不太美,忍不住先尝尝。2斤剥了大概300克豆米,一定要把...
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发表于:12-22
用料蚕豆瓣1斤雪菜盐克糖克油克雪菜炒豆瓣bywqy的做法蚕豆去壳去皮洗净雪菜切小段油煸炒待用热锅冷油油热倒入蚕豆瓣加入雪菜2汤匙加适量水加糖1小勺、盐1小勺盖上盖子滚煮待豆瓣入味...
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发表于:09-21
豌豆,又称雪豆、寒豆、青豆。它起源于亚洲西部和地中海地区,后传入印度北部,经中亚细亚传至中国,早在汉朝我国就开始种植。雪豆嫩豌豆可作为蔬菜炒食,子实成熟后又可磨成豌豆面粉食用。因豌...
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发表于:12-04
用料毛豆500克油克盐克糖克梅菜笋丝(或雪菜)1包(雪菜丝大概3汤匙)梅菜笋丝炒毛豆(或雪菜炒毛豆)bywqy的做法毛豆去壳取一口锅加适量水、1小勺盐放入毛豆粒滚煮3分钟后去豆衣干捞豆子备用热锅...
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发表于:10-14
用料姜末新鲜红辣椒毛豆油盐糖雪里蕻雪菜炒毛豆的做法锅内倒适量油,大火加热至4成热时,放入姜末和红辣椒煸出香味2、放入毛豆翻炒2分钟3、倒入雪菜,翻炒均匀4、加入少许水,没过毛豆高度的1...
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发表于:10-31
用料雪里红两棵青豆适量雪里红炒豆的做法雪里红切丁,姜切丁青豆下水煮熟雪里红姜末下锅炒,半熟放青豆,全熟下葱和辣椒丁。加醋,糖,适量酱油。小贴士湿一点好吃...
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发表于:12-30
感谢小区门口总是阿姨来卖小青菜以及自己做的一些小菜,那天买了1块钱的雪里红,今天只用了一半。配馒头吃,我觉得是最朴素且贴心的小菜。用料雪里红半棵黄豆适量干辣椒1个盐适量茶油若干又...
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发表于:07-01
节日里的时鲜菜巜雪菜豆瓣豆干炒冬笋》,好吃爱你没商量!关键的关键是免费刮油塑身啊……!用料冬笋1只蚕豆瓣150克雪菜100克北方豆干2片色拉些许盐少许雪菜豆瓣豆干炒冬笋的做法1.先将冬笋...
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发表于:09-06
毛豆季节的时候雪菜毛豆是必不可少的一道家常菜。用料毛豆适量雪菜适量毛豆炒雪菜的做法锅里放油,先下蒜泥炒香再下毛豆米最后放雪菜,大火爆炒,放半碗水,转中火闷煮毛豆,煮四五分钟就差不多...
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发表于:01-18
佐粥咸菜----雪菜炒蚕豆用料蚕豆500克雪菜1袋(100克)新鲜的小红辣椒4根干红辣椒5根盐1/2茶匙(3克)雪菜炒蚕豆的做法将蚕豆洗净,沥干水分。(如果用冷冻的蚕豆,要自然解冻,不要泡在水里,免得变碎)...
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发表于:08-21
用料四季豆100克黄豆酱3勺辣椒酱1勺[雪球厨房]黄豆酱炒四季豆的做法四季豆洗净,去头尾,清水浸泡15分钟,备用。斜刀切丝,备用。冷锅热油,放四季豆翻炒至变色,加黄豆酱,翻炒均匀。喜欢吃辣椒的...
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发表于:11-18
这是我们家一般用来当作咸菜吃的一道菜,可以用来搭配白粥等,都很美味。用料雪里蕻200克干黄豆200克猪皮250克雪菜炒黄豆的做法猪皮要拔毛清洗,然后加料酒焯一下,尽量刮去多余肥肉,切成短条...
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发表于:02-06
用料豆芽1包笋丝雪菜1小包盐适量食用油适量雪菜炒豆芽的做法油倒入锅稍加热,把豆芽菜下锅炒至变软加雪菜,我加了一整包继续炒制,加少许水和适量盐(视雪菜咸淡)煮一会儿出锅即可...
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发表于:01-20
用料雪豆1斤肉末2两蒜头3个酱油少许盐少许子天椒1个青椒1个蠔油少许雪豆炒肉末的做法油热锅后炒肉沫盛出来放一边,放油加入蒜头,少许盐,将雪豆放进去炒再放辣椒熟后出锅时放酱油及蠔油少...
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发表于:07-24
这个菜是素食公众号看到的,mark一下,最喜欢这种菜,下饭,下粥都超赞👍用料土豆1-2个毛豆150g豆干四块雪菜适量生抽1-2铲勺盐一点点糖适量超下饭豆干雪菜炒毛豆土豆的做法看图看图看图看图看...
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发表于:01-30
上火了就喝冰糖雪梨。炒土豆之前文中有。这篇讲炒黄瓜和冰糖雪梨。用料黄瓜2根梨1个冰糖6颗晚餐:炒黄瓜,炒土豆,冰糖雪梨。的做法冰糖雪梨1.切梨成块,不要核。2.梨放锅,加水,加冰糖,(里面可以...
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发表于:10-28
话说这个“雪菜”为什么是带“”的呢?因为它根本就不是雪菜~身在异国想找寻新鲜的雪菜是非常困难的事情~所以以“油菜”顶替“雪菜”~用模拟的方式制作了这道经典素菜~吃起来虽不如真正...
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发表于:01-26
又到毛豆上市季,前几天在食堂吃了忽然萌生出自己做的想法。叫老杨帮忙买的咸菜,老刘家自己种的毛豆,晚上回家照着别人的菜谱第一次学着炒了这盘菜。用料雪里蕻克盐克糖克油雪菜炒豆子的做...