网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 正宗美味的非常酥的牛舌饼,一碰就掉渣,新手在家也能做怎么做
    发表于:12-03
    配方在视频中间,下厨房竟然可以发视频????用料啊噢非常酥的牛舌饼,一碰就掉渣,新手在家也能做的做法如图~小贴士有不懂可以私信我...
  • 草莓牛舌酥如何做才美味,怎么做草莓牛舌酥简单又好吃
    发表于:01-19
    每个城市都一样,表面的繁华,背面就是呆在其中的人的落寞。而这种情绪产生的原因,大抵上是孤独的人,没有找到归宿。花枝招展、鳞次栉比的建筑越多,穿行在里面的人就越容易迷失。所以无论如何...
  • 咸甜酥(牛舌饼的馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的咸甜酥(牛舌饼的馅)方法
    发表于:12-29
    突然超级想吃牛舌饼,但又巨讨厌自制油酥皮,于是现成的冷冻酥皮(冷冻飞饼皮)就成了大救星,虽然不是牛舌饼的样子,但咸咸甜甜的味道和酥得掉渣的饼皮还是和牛舌饼一样诱人啊~用料冷冻酥皮(飞饼皮...
  • 中式杏仁酥~非常简单非常酥食谱大全及做法,烹饪好吃的中式杏仁酥~非常简单非常酥方法
    发表于:03-31
    lockdown期间做点和室友下午茶吃的小点心用料杏仁片10克低粉33克糖11克食用油20ml蛋黄一点点(上色用)中式杏仁酥~非常简单非常酥的做法混合以上食材,弄成小饼,放几片杏仁片,放在烘培纸上,刷上...
  • 非常酥的红豆酥饼及糖饼食谱大全及做法,烹饪好吃的非常酥的红豆酥饼及糖饼方法
    发表于:06-24
    个人喜欢吃甜食,做了很多次觉得很好吃,在这里跟大家分享一下;由于做起来比较耗时耗力,所以一次做多点,不然不够吃用料面皮中筋面粉270克白砂糖60克玉米油75克温水120克油酥中筋面粉180克玉...
  • 非常非常酥的古早味桃酥食谱大全及做法,烹饪好吃的非常非常酥的古早味桃酥方法
    发表于:11-22
    马上要过年了,各种饼干、糖都是不可缺少的招待客人的小零食,这个古早味桃酥非常非常酥,一碰掉渣,入口即化,老少皆宜。用料黄油90克蛋黄3个幼砂糖57克盐1克小苏打1克泡打粉2.5克玉米淀粉22克...
  • 酥的掉渣椒盐牛舌饼食谱大全及做法,烹饪好吃的酥的掉渣椒盐牛舌饼方法
    发表于:03-14
    今天做了长辈们超级爱吃的中式点心,椒盐牛舌饼,咸甜交织,香酥又好吃。刚出炉的时候咸香酥脆,放了几天的口感多了几分油润,这是可以一直吃一直有惊喜的点心。用料椒盐馅:中筋面粉80克味好美椒...
  • 咸酥牛舌饼如何做才美味,怎么做咸酥牛舌饼简单又好吃
    发表于:07-24
    之前发布的盐的克数有误,量太大了,现在更正一下,抱歉了……用料普通面粉135g白油35g温水70毫升盐1g以上为油皮低筋面粉90g白油45g以上为油酥普通面粉90g白芝麻40g白油40g盐1g以上为馅...
  • 非常非常好上手的松饼食谱大全及做法,烹饪好吃的非常非常好上手的松饼方法
    发表于:02-19
    成功率非常高的方子。白砂糖适量是因为其实糖多糖少并不会影响出品,怕甜的少放点糖是没有问题的。用料鸡蛋4个牛奶40克白砂糖根据个人喜好盐一小撮低筋粉65克非常非常好上手的松饼的做...
  • 牛舌酥饼(红糖芝麻)食谱大全及做法,烹饪好吃的牛舌酥饼(红糖芝麻)方法
    发表于:12-27
    用料面粉500克鸡蛋1个酵母5克白糖5克温水250克胡麻油15克菜籽油适量红糖适量白糖适量白芝麻适量牛舌酥饼(红糖芝麻)的做法500g面粉1颗鸡蛋5g酵母,5g白糖,250g温水筷子搅成絮状,加入15g胡麻...
  • 地道的牛舌饼怎么做,如何烹饪牛舌饼才更好吃
    发表于:03-18
    用料水油皮用料普通面粉100克猪油35克糖10克水45克油酥用料普通面粉90克猪油45克制作馅料黑芝麻30克面粉50克糖50克椒盐8克、蛋清一个牛舌饼的做法制作水油皮面粉加糖加水,加猪油揉制表...
  • 油酥牛舌空心饼「酸豆角夹油酥饼」食谱大全及做法,烹饪好吃的油酥牛舌空心饼「酸豆角夹油酥饼」方法
    发表于:02-18
    油酥饼的做法有很多,今天来做的是空心装陷儿饼😊死面饼揉面一定要软,要软,要软!用料火烧材料:面粉420克无铝泡打粉1.5克绵白糖10克玉米油40克水235克酸豆角材料:酸豆角一小把泡发好的木耳八...
  • 家常卤牛舌如何做才美味,怎么做家常卤牛舌简单又好吃
    发表于:09-19
    牛舌头的营养价值:牛舌味甘、性平,归脾、胃经;牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食,可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;用料卤料见照片,都是经...
  • 葱油酥(牛舌饼)自用食谱大全及做法,烹饪好吃的葱油酥(牛舌饼)自用方法
    发表于:05-29
    参考了不同的方子自己总结了一下用料水油皮中筋粉200克猪油73克糖27克水83克油酥低筋面粉155克猪油77克葱油馅料低筋粉150克花生粉100克猪油30克盐15克玉米油50克葱适量糖120克花椒粉1...
  • 椒盐牛舌酥如何做才美味,怎么做椒盐牛舌酥简单又好吃
    发表于:03-05
    小时候第一次听到椒盐牛舌酥的名字是很抗拒的、感觉这样奇奇怪怪的名字听起来就不会好吃,但是毕竟是大北京的稻香村点心,试过才知道不甜不咸不腻真的很香很特别。这个点心只有稻香村的好...
  • 万用酥皮免反复等(螺旋酥/蛋黄酥/袜底酥/牛舌饼/酥饼)食谱大全及做法,烹饪好吃的万用酥皮免反复等(螺旋酥/蛋黄酥/袜底酥/牛舌饼/酥饼)方法
    发表于:01-22
    废话太多不看版:水油皮面团揉光滑无需手套膜松弛2h以上,油酥面团无需松弛,随包随用随擀,无需中途再松弛,绝不回缩。两者柔软度相当才能完美融合不破酥。最简单的判断方法就是跟自己的耳垂一...
  • 非常酥非常香的花生酱曲奇食谱大全及做法,烹饪好吃的非常酥非常香的花生酱曲奇方法
    发表于:03-22
    妈妈和女儿都爱吃花生酱,过年的时候买了好多,感觉有点吃不完,那就做成曲奇换换口味吧。用料低筋面粉120克全蛋液半个黄油60克花生酱60克细砂糖或者糖粉35克非常酥非常香的花生酱曲奇的做...
  • 牛舌饼如何做才美味,怎么做牛舌饼简单又好吃
    发表于:12-05
    用料水油皮:低筋面粉70克猪油30克水30克糖粉5克油酥:低筋面粉60克猪油30克牛舌饼馅:熟面粉18克花椒粉6克熟白芝麻20克猪油25克麦芽糖25克水10克盐1~1.5克糖粉10克牛舌饼的做法水油皮材...
  • 超级香酥的牛舌饼(椒盐酥饼)食谱大全及做法,烹饪好吃的超级香酥的牛舌饼(椒盐酥饼)方法
    发表于:11-01
    牛舌饼应该是我小时候最爱吃的点心了,层层酥脆,还有椒盐的香味。现在好吃的东西越来越多,不知道从什么时候起,牛舌饼渐渐的淡出了我们的生活。吃多了西式甜点,最爱的还是我们的中式点心。一...
  • 酥掉渣的椒盐牛舌饼食谱大全及做法,烹饪好吃的酥掉渣的椒盐牛舌饼方法
    发表于:09-09
    巨好吃的椒盐牛舌饼,放三天还酥掉渣用料水油皮:普通面粉160克盐2克水75克玉米油50克油酥:低筋面粉120克玉米油50克馅料:普通面粉50克糯米粉50克熟黑芝麻30克熟花生碎30克玉米油65克糖30克...
  • 非常非常好吃的老婆饼食谱大全及做法,烹饪好吃的非常非常好吃的老婆饼方法
    发表于:09-25
    新手朋友可以做起来了,超级超级简单!这是32个老婆饼的量。配方来自君之!用料糯米馅糯米粉140克黄油90克细砂糖200克水180克白芝麻60克水油皮中筋面粉200克细砂糖30克全蛋液20克黄油40克水...
  • 稻香村牛舌饼(椒盐酥)食谱大全及做法,烹饪好吃的稻香村牛舌饼(椒盐酥)方法
    发表于:10-06
    牛舌饼是我蛮喜欢的点心,甜味咸味均衡,吃起来也不会太腻。用料油皮:低筋面粉100g水45g糖10g猪油40g油酥:低筋面粉80g猪油40g馅料:低筋面粉60g花椒粉5g盐3g糖粉30g玉米油10g蜂蜜20g白芝麻碎3...
  • 牛舌酥如何做才美味,怎么做牛舌酥简单又好吃
    发表于:06-10
    指导老师:许老师,图片是许老师作品。材料是20个成品的量。每个皮17克,油酥12克,馅料12克。用料油皮普通面粉200克猪油45克水110克油酥普通面粉160克猪油90克(12.5克/个)椒盐馅熟面粉110克糖1...
  • 糖酥牛舌饼如何做才美味,怎么做糖酥牛舌饼简单又好吃
    发表于:07-13
    家里的老人每天早晨都会吃甜点,经常买,今年亲朋好友送了一些豆油,怕时间长了会过期,抓紧时间吃,想想做酥饼吧,试做了多种,最后综合多种方法按这种方法比例做出来的最好吃,几乎隔几天会做一次吧...
  • 「京味香酥牛舌饼」厨师长教大家香酥牛舌饼,试试吧!食谱大全及做法,烹饪好吃的「京味香酥牛舌饼」厨师长教大家香酥牛舌饼,试试吧!方法
    发表于:05-27
    【京味香酥牛舌饼】厨师长今天教大家做入口酥化、甜中带咸,有着椒香芝麻味的牛舌饼,很多人都爱吃,快来试试吧!(视频最后有食谱)用料猪油熟芝麻小半碗面粉花椒白糖【京味香酥牛舌饼】厨师长教...