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发表于:07-29
用料红薯淀粉约100g高筋粉约30g蛋清一个茄饼脆糊的做法把以上粉类加水混匀,再加蛋清混匀,即可小贴士炸出来的茄饼比较酥脆...
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发表于:07-15
用料面粉二份淀粉一份糯米粉一份水适量吉士粉少许鱼肉脆炸糊的做法全部调匀均匀下落不断流...
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发表于:07-13
非常简单,祝你成功。其实这也是为了给我自己记录一个方法,时间一长就忘了。面糊可以提前一天晚上做好,也可以临时就做,静置十分钟就可以的。。。静置时间长一点面糊筋度会更好,更不容易破。...
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发表于:07-26
妈妈的传家拿手菜,夏天炎热胃口不好,但是这道酸辣茄糊,酸酸辣辣很开胃下饭。做法简单易学。用料细茄子5个生姜5片小米辣1个葱花1把盐料酒米醋鸡精酱油酸辣茄糊的做法细茄子去蒂切大概10cm...
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发表于:12-16
刚出锅时最好吃,香脆、软糯,齐了!就着稀饭或豆浆吃,真舒服!用料茄子刨丝面粉鸡蛋橄榄油葱花盐水茄子面糊饼的做法茄子刨丝,过水冲过(为了拍照,我耽误的时间长了些,挡不住的“氧化”啊~~~~),放入面...
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发表于:01-25
用料面粉一杯鸡蛋1个盐适量水适量红萝卜1/3根青椒1/2个圆葱1/5个摊糊糊饼的做法准备红萝卜,圆葱,青椒切碎加入一个鸡蛋一杯家用面粉(普通的)把面粉倒入碗中加水搅拌均匀,使面糊用筷子一拉嘀...
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发表于:04-20
两勺玉米淀粉,四勺面粉,三分之一勺泡打粉,再加入一勺油,加3-40度的温水调成糊状用料泡打粉3克玉米淀粉20克面粉40克油10克温水适量脆皮糊的做法两勺玉米淀粉,四勺面粉,三分之一勺泡打粉,再加...
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发表于:05-24
心血来潮,试新品用料鸡蛋2个黑芝麻糊(低糖)一包香蕉一根苹果一个芝麻油适量麻香脆脆糊的做法首先,把鸡蛋打发(先打蛋白再打蛋黄,两者再混合,做出来的蛋会蓬松好吃);然后,把鸡蛋液和芝麻糊混...
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发表于:01-16
家常菜每次回家妈妈都会做的用料茄子1个番茄随意杏鲍菇1葱根蒜瓣盐克淀粉一大捧鸡蛋3个红薯粉一点点茄子糊涂的做法把淀粉鸡蛋水搅匀加些许盐茄子杏鲍菇裹面浆煎好葱姜八角炝锅番茄熬...
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发表于:10-28
雪茄脆饼~~这是近期研究的饼干中,我最喜欢的也是相对最简单上手的饼干.与众不同的面糊做法,使饼干有轻盈口感,加入溶化黄油,最后出炉的饼干浓郁奶香酥脆,一咬嘎崩脆,而且非常酥,不硬....
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发表于:05-28
母上大人独创,搜不到类似做法,只能自己记录一下了用料茄子一根个糖适量盐适量味精适量麻油少许茄糊的做法茄子洗干净,掐头去尾,折成段放碗里,根据口味添加糖,盐,味精,滴点麻油,煮米饭的时候放进...
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发表于:02-02
感谢下厨房,让我找到了爱的薄皮糊饼,自己改良了下,做个记录,日后温习。用料棒子面(棒碴)棒子面(细面)水韭菜鸡蛋3个食盐鲜鸡粉香油脆皮薄饼韭菜糊饼的做法韭菜洗净淋干水分,切碎末。鸡蛋炒散。...
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发表于:04-02
记录一个方子,方便自己哈。用料玉米淀粉10克面粉20克土豆淀粉30克油5克水45克脆炸糊的做法分次称好粉粉。分次加入水,乱搅粉糊,不要同方向。加油,继续搅打。搅打至流体糊。这是用脆糊炸的...
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发表于:07-04
用料高筋面粉400克玉米淀粉200克超级生粉100克泡打粉10克盐5克色拉油30克水750克炸串脆皮糊的做法高筋面粉400g,玉米淀粉200g,超级生粉100g,泡打粉10g,盐5g,色拉油30g,加水750g,搅拌均匀...
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发表于:10-18
用料面粉140克淀粉60克酵母粉4克色拉油15毫升水适量盐糊醒发后再放盐脆炸糊的做法调和好的糊不能太稀,静置发发酵20-30分钟后,加入盐,就可以使用了。...
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发表于:01-09
用料茄子1个生抽2勺盐5克肉末250克油辣椒100g油250克鸡精2g辣糊茄子的做法茄子切成长条备用。油热八分熟,茄条炸锅,炸到金黄捞起。炸好茄条装盘待用。油辣椒炒好肉末。超好的油辣椒肉末...
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发表于:12-27
做饭时间来不及了,几分钟做个菜糊糊面饼,EASY用料面粉大半碗鸡蛋1个生菜一把椒盐粉少许猪油少许水随意盐少许菜糊糊面饼的做法舀几勺小麦粉、生菜洗洗随便剁剁敲个鸡蛋进去加冷水、加盐...
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发表于:03-22
虽然减肥,偶尔也想吃个高热量油炸食品,菜谱纯属记录看到用过的好方子,如有冒犯联系删除用料面粉生粉澄粉糯米粉吉士粉万用脆皮糊的做法面粉5斤,生粉2斤,澄粉5两,糯米粉3两,吉士粉3两,加入适量...
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发表于:10-12
最近get到一个好方子,记录下来,省的用到的时候到处翻。本来应该用一个炸鲜蘑的图片,找不到了,就用这个将就一下吧😊用料鸡蛋1个啤酒少许熟的大豆油少许土豆淀粉三勺面粉两勺盐少许五香粉少...
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发表于:07-29
小孩子太喜欢吃这个了,吃了好几个,我也觉得太好吃了,良心推荐,赶紧收藏起来吧!只要按照以下比例做,茄饼上桌20分钟都不会耙噢。用料长茄子1根肉末220克淀粉60克面粉60克鸡蛋清1个姜2片葱1根...
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发表于:04-11
用料万能脆皮糊主料制作:生粉80克面粉100克鹰粟粉20克糯米粉10克吉士粉10克泡打粉5克水适量万能脆皮糊的做法制作:以上所有原料放一起拌匀用多少取多少,用时加适量水调匀,再放少许色拉油拌...
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发表于:01-02
用料鸡蛋个菠菜把面粉克盐克菠菜饼糊糊的做法洗干净菠菜,放水中炒一下放入鸡蛋和面粉搅拌下加入菠菜,一起搅拌放入电饼铛,成行,出锅。小贴士我菠菜放多了,可以不用放那么多。...
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发表于:01-03
用料茄子面条面粉高汤盐胡椒粉鸡精香油葱花茄糊面的做法茄子切丝用面粉拌匀用小火煎成金黄色加高汤煮沸下面条,加盐,胡椒粉,鸡精,青菜滴香油,撒葱花...
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发表于:05-26
用料鸡蛋2只面粉500克盐适量小葱2水500m胡萝卜1土豆1糊糊儿饼的做法备料小葱切碎,越碎越好,我是早上时间赶,没来的及买小葱,绿色的最好,烫出来颜色漂亮。切好的小葱,鸡蛋放面粉里加盐,少许加...
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发表于:12-27
本做法适用于油炸,烤箱,为了适应空气炸锅这种残次品,加了点技巧进去。做东西的原理,就是加热,因地制宜根据手中设备去改良。玉米淀粉脆,容易脱浆,容易酥脆,脆香红薯淀粉脆,吸水性强,干爽,厚。炸酥...