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发表于:04-23
每逢宴席都会出现的一道菜,而且光盘率超高,在其他地方从没吃过,也不知道该属于哪个菜系,不过好吃才是硬道理。用料慈菇八个左右白菜一小颗百叶一张东台名菜慈菇白菜百叶的做法慈菇一定要新...
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发表于:12-17
用料牛百叶红辣椒葱、姜、蒜少许盐鸡粉糖生粉麻油葱姜牛百叶的做法牛百叶切粗条,红椒剪小圈、葱切丝、姜切末、蒜剁泥牛百叶放入碗内,加盐、鸡粉、糖、生粉搅拌,再加入红椒、葱丝、姜末、...
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发表于:09-07
用料土猪花肉600克百叶结250克冰糖,生抽,酱油,盐桂皮,大料,丁香,香叶各少许百叶红烧肉的做法五花肉处理干净用凉水一起下锅汆几分钟,待肉条汆紧实捞出切块待用!百叶也汆下水去掉豆腥味!准备好各...
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发表于:12-01
【香菜酱爆羊肚百叶–老北京的滋味儿】脆嫩又有弹性的羊肚百叶,经过香菜、芝麻酱的融合,再用孜然独有的香气点睛提味儿。这浓浓的香味就飘散开了,让人一口接一口,好吃到欲罢不能。搭配焦脆...
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发表于:01-10
用料牛百叶泡椒苹果芥兰小红辣椒香葱姜香菜辣豆瓣水淀粉果香泡椒牛百叶的做法牛百叶开水烫一下,取出过凉水切条;(微泡水汆烫可以爽嫩)苹果切小丁,芥兰斜切段,泡椒剁碎、香菜切碎,葱切段姜切丝...
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发表于:01-07
用料百叶两张五花肉或前腿肉六七两海带两张盐料酒老抽百叶海带结烧肉的做法五花肉或前腿肉六七两切厚块用盐、料酒、老抽略腌油锅烧热,将有肥肉的先投进去煎一煎,尽量把肥肉中的油煸出来...
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发表于:01-16
用料牛百叶豆豉辣椒酱芹菜葱六月鲜酱油熟芝麻料酒豆豉牛百叶的做法牛百叶切成合适大小备用芹菜清洗干净切段备用锅里烧水,水沸后将芹菜放入在油盐水中汆烫锅里烧水,放入料酒,水沸腾后将牛...
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发表于:09-13
【麻酱百叶】炒鸡喜欢吃百叶不管是凉拌、涮锅还是水煮都是吃不够!吃不够!听说常吃百叶有补益脾胃的作用但还是觉得麻酱拌的最好吃蒜香和朝天椒的辣味完美混合麻酱包裹着百叶加香油更完美...
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发表于:12-12
百叶结是做豆浆时,表面形成的那层豆皮做的,口感很嫩滑,对于一个喜欢吃豆腐的人来说,百吃不厌。雪菜就是腌制的雪里蕻。大勺就是平时喝汤用的勺,大约是10-15克的量。因为每个人的口味轻重不...
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发表于:05-27
百叶结烧肉是上海著名的弄堂菜,这里只是把油腻的五花肉换成了小孩子爱吃的排骨。我家里亲戚的小孩们无一不爱吃排骨,想想大概是既没有肥肉的油腻,又有五花肉似的松软。方法都是一样的,秘诀...
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发表于:12-31
今天社区物资发了厚百叶诶妈妈问:这个怎么吃啊,能烧啥我:既然不爱吃,让我试试网上看到的小零食吃法吧真的简单又好吃诶!!!用料盐一勺厚百叶一块调料随意低脂小零食-空气厚百叶的做法盐水浸泡...
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发表于:01-19
用料350克猪肉肉糜1/2茶匙盐20克老抽25克生抽10克蚝油1/2茶匙五香粉1/2茶匙白胡椒粉1茶匙麻油1颗鸡蛋(约53-63克)10克姜,切末10克葱,切末10个油面筋10张百叶(10×10厘米)20克油20克姜,切片2...
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发表于:12-11
用料百叶结7,8个牛肉高汤适量牛腩250g洋葱大半个蒜1瓣胡萝卜2根辣椒按口味百里香干半茶勺香叶1片番茄沙司1大勺红酒100ml黑橄榄1-2勺红酒烧牛腩百叶结的做法牛腩切成合适大小的块。洋...
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发表于:12-29
IDOVEGESRIGHT!用料百叶结10个小米辣椒一个小唐菜5棵生姜适量盐适量鸡粉半勺橄榄油2大勺料酒一瓶盖麻油一小勺小唐菜烧百叶结的做法冷锅冷油下切碎的辣椒,小火炒出香味转大火,烧热油,姜丝...
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发表于:04-20
马友鱼是一种多脂肪的名贵鱼类,捕捞的数量不多,我国沿海均产之,以南方为多,又以湛江雷州半岛和海南岛的马友鱼鲜品和干品最为著名。一般马友鱼腌制后干煎或者清蒸,鱼肉鲜甜。我试着腌制六小...
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发表于:01-16
用料青椒红椒牛百叶葱姜蒜盐糖生抽生粉1/2茶匙麻油胡椒粉少许水2汤匙彩椒百叶的做法青椒红椒都切丝,姜蒜切末。牛百叶洗净,切片。烧一锅水,下几片姜,几条葱,盐若干,烧沸后将百叶倒入略烫,捞出...
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发表于:09-20
百叶就是北方人说的千张,狮子头属于淮扬菜的经典代表菜肴,不过,我做的属于创新型的,在原有的基础上稍做了改进,呵呵(^_^)用料猪肉泥400g百叶结250g百叶结红烧狮子头的做法猪肉泥放入盆里,加...
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发表于:05-09
怀孕后,不在外面吃饭,所以总想每天吃啥?每天都很愁,就自己做菜,下面的菜,可以切丝,因为不能站太久,所以全打成了馅料,很轻松。前三个月不能吃木耳,所以没添加,肉也可以换成猪肉。用料牛肉末50克鸡...
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发表于:08-14
mark一下,好喜欢这个味道❤️用料猪肉馅雪里蕻(雪菜)去壳毛豆百叶结葱绿雪菜百叶结烧毛豆的做法雪里蕻泡水过夜,沥水切丁。葱绿切碎。锅中热油,下葱碎爆香,加入猪肉碎炒至发白,加入少许米酒去腥...
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发表于:12-26
用料肉糜鸡蛋1个薄百叶1包2张葱2根姜8片八角个桂皮块料酒勺糖克盐克鸡汁调料包线鸡汁百叶包bywqy的做法肉糜退冰倒入1汤匙料酒姜片洗净取4片切末放入肉糜鸡蛋去壳放入肉糜葱洗净切葱花...
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发表于:12-30
用料五花肉克冰糖克老抽勺料酒勺姜片生抽勺盐克油克红烧汁葱笋干萝卜百叶结黄豆酱油笋干红烧肉百叶结萝卜的做法小火炒冰糖,融化得差不多的时候放入五花肉翻炒,至五花肉微黄,加入葱姜继续...
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发表于:05-18
超喜欢妈妈做的这道菜~特别喜欢豆制品~把我喜欢的东西都放一起了满足~(๑•ູ॒॒̀•́๑)啦啦啦用料茭白2~3根百叶(豆皮)2张瘦肉适量木耳一小把生抽适量盐适量料酒适量油适量姜适量茭白百...
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发表于:12-06
塔菜长的好看,味道也是清香爽脆的,搭配厚百叶丝清炒,丝丝入味,素菜也可以下饭!用料塔菜两颗厚百叶半张蒜瓣5粒盐少许鸡精少许料酒1~2锅铲百叶揉塔菜的做法塔菜掰小朵,厚百叶切细丝,蒜瓣切碎待...
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发表于:12-14
牛百叶我很喜欢的一道菜,无论火锅、爆炒都有不同的味感用料牛百叶(切丝)青/红椒(切棱)小葱段姜丝蒜蓉生抽酱油鸡精盐油香菜尖椒牛百叶的做法将姜切丝、蒜切蓉(片)、香菜/葱切段、辣椒切棱分别...
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发表于:12-24
用料筒骨3-4个百叶结随意葱适量姜几片料酒适量盐适量白胡椒少许筒骨百叶结汤的做法筒骨洗干净,冷水入锅,水煮开,捞出冲洗干净,放入没有水的锅里。锅中倒入热水,水要比骨头多一些(不是刚刚好...