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  • 沙汤(最简单,最正宗的做法)食谱大全及做法,烹饪好吃的沙汤(最简单,最正宗的做法)方法
    发表于:09-10
    沙汤,本是皖北的名吃,食材简单却很讲究,做出好吃的沙汤必备以下食材,少了或换了就不是那味了😜中餐讲究适量,适合自已口味的份量!用料老母鸡汤(肉少汤多)一大锅泡发木耳(切碎)适量麦仁适量...
  • 正宗美味的剁椒鱼头,最正宗的做法,8分钟出锅,比饭店好吃一百倍,简单易学,全家都爱吃怎么做
    发表于:02-13
    作为一个湖南人,最熟悉的味道大抵就是剁椒鱼头了。开心,剁椒鱼头配啤酒,伤心,剁椒鱼头配白酒,得意,剁椒鱼头配红酒,失落,剁椒鱼头配黄酒,哈哈哈哈。无数次舌尖邂逅的耳鬓厮磨,这种酣畅淋漓的酸鲜...
  • 花朵食谱及做法 教你花朵的烹饪技巧
    发表于:04-11
    用料①白色面团:水100g白面200g干酵母2g②紫色面团:水100g白面180g紫薯粉20g干酵母2g③装饰:胡萝卜粉适量花朵馒头的做法先来揉面,把白色面团里的干酵母用水化开,再静置5分钟。然后倒入面粉...
  • 糌粑食谱及做法 教你糌粑的烹饪技巧
    发表于:05-10
    女儿说喜欢吃粗粮包。本来是想做全麦面包,到处搜方子搜材料,无奈寻遍西藏的食材市场都找不到全麦面粉。抱着试验的心态用糌粑代替全表粉,没想到味道和颜色出乎意料的好。(自己做的不好吃也...
  • 莜面食谱及做法 教你莜面的烹饪技巧
    发表于:01-05
    天冷了,来碗暖暖的甜甜的小丸子~用料莜面粉适量红枣适量葡萄干适量水适量莜面小丸子的做法1.红枣洗干净去核,泡水。煮一点开水。2.适量开水倒进莜面粉里,搅拌成面絮状。3.揉成团,干湿度适中...
  • 烤肠食谱及做法 教你烤肠的烹饪技巧
    发表于:05-10
    在超市买这种生的冷冻烤肠,回家煎或烤都很方便,快手菜。欢迎关注我的微博和微信公众号“厨娘lisa”用料烤肠油【烤箱版烤肠】的做法准备烤肠,是从超市买的冷冻烤肠,超市里卖的有猪肉的也有...
  • 牛杂食谱及做法 教你牛杂的烹饪技巧
    发表于:04-13
    用料萝卜1根牛杂360克小米椒3只蒜3瓣盐5~10克酱油100克姜3片葱1根萝卜牛杂的做法超市买的包装牛杂两包。萝卜一条,大小随自己喜好在锅里注入清水烧开,放入包装牛杂,煮两分钟,捞出(意在把牛...
  • 鱼干食谱及做法 教你鱼干的烹饪技巧
    发表于:05-01
    用料鱼干只姜片蒜瓣花椒粒干辣椒个生抽小米辣辣油料酒醋小鱼干零食的做法鱼干用料酒,醋,生抽,味精腌制半小时以上把腌制的水倒出来油烧热加腌制好的鱼干炸3分钟,具体时间看鱼干,不要炸干了,...
  • 腌菜食谱及做法 教你腌菜的烹饪技巧
    发表于:03-26
    妈妈每年给我做腊味,腌菜,芋荷,辣椒酱……寄过来,很无意看见下厨房厨友@三月三spjg家自产自销的家乡腌菜和芋荷,果然没有失望,满满全是惊喜,和以前奶奶做的腌菜一样样味道,专注20年腌菜不是吹...
  • 扁食食谱及做法 教你扁食的烹饪技巧
    发表于:05-10
    用料猪肉加鲜虾仁500克盐5克水200ml鸡蛋一个生抽一大勺蚝油一大勺芝麻油一大勺葱姜适量白胡椒粉适量芹菜粒少许蒜末爆香闽南扁食的做法肉肥瘦三七分,切细丁,虾掰壳。肉和虾分别剁成泥把...
  • 鱼翅食谱及做法 教你鱼翅的烹饪技巧
    发表于:04-14
    鱼翅饺味道比较鲜,算是我比较爱吃的点心,这个菜谱拍了很久,但一直没发。馅儿还是比较多种的,如果有自己不喜欢的料可以进行一些替换,面粉的方子是我上了厨studio的虾饺课实践更改的,我觉得这...
  • 猪肚食谱及做法 教你猪肚的烹饪技巧
    发表于:05-03
    大家平常吃猪肚都喜欢怎么吃呢?买一个猪肚回来,除了煲汤外,我还喜欢用一部分做一道简单又风味十足的爆炒猪肚。做法非常简单,今天就分享给大家。________________________________________...
  • 奇多食谱及做法 教你奇多的烹饪技巧
    发表于:03-03
    坐标美国奥克兰,1/4拉丁美洲人,深受墨西哥饮食文化影响的一道小吃~做饭超级简单,快手菜。用料玉米2根蛋黄酱适量奇多(辣的)一袋奇多玉米的做法准备好所有食材。玉米放进微波炉叮3分钟,插上筷...
  • 煎饺食谱及做法 教你煎饺的烹饪技巧
    发表于:07-17
    默念三遍:用不粘锅要用不粘锅要用不粘锅原来的封面图太磕碜换了一张速冻饺子、新鲜生饺子、熟饺子都可以,制作时间依次缩短,即加水量依次减少!即:速冻饺子加水量>新鲜生饺子>熟饺子一般一盘...
  • 米糊食谱及做法 教你米糊的烹饪技巧
    发表于:04-27
    现代人因工作压力大~饮食不规律~致使精神疲惫,影响身体健康~如何在匆忙的工作日既方便做~又能保证营养平衡且不失美味的米糊?~有,答案就在这里~外国名字,特长~薏米杏仁粉糯米红枣芝麻梨子米糊~长...
  • 春卷食谱及做法 教你春卷的烹饪技巧
    发表于:04-09
    上海小吃。是传统民间节日传统食品。流行于中国各地,江南等地尤盛。民间除供自己家食用外,常用于待客。每逢农历元旦和立春日,合家团聚,饮春茶,吃春饼,贺新年。沪滨食俗,这种油炸食品具有外皮...
  • 炸鱼食谱及做法 教你炸鱼的烹饪技巧
    发表于:10-27
    炸鱼可以单独这样吃也可以沾点番茄酱吃!更可以炸好后焖菜,加点老干妈上锅再蒸,也很好吃的*^_^*用料草鱼1000g橄榄油适量盐适量五香粉适量生粉适量姜适量生抽适量料酒适量葱花适量五香炸鱼...
  • 馕食谱及做法 教你馕的烹饪技巧
    发表于:03-07
    最近见妈妈特别喜欢吃馕饼,于是起了自己做的想法,没想到一发不可收,居然连着做了三天,所有吃过的人都赞我做的香,于是想写个方子记录一下,也不枉我辛苦这三个晚上。先声明哈!这方子绝对不敢说...
  • 焖肉食谱及做法 教你焖肉的烹饪技巧
    发表于:04-26
    中国传统宴客大菜-梅菜扣肉。是许多地区宴席必备佳肴。五花肉经过煮,炸肉皮,在梅干菜的润浸下,甘香可口,少了许多油腻,入口即化,是男女老少都喜欢的美食。很多美厨娘问我买梅干菜的淘宝链接,我...
  • 正宗川菜水煮鱼食谱及做法 教你正宗川菜水煮鱼的烹饪技巧
    发表于:06-17
    去成都旅游的时候和成都当地人学的.用料花鲢鱼一条青红花椒一大把淀粉适量菜籽油适量芹菜青笋一盘辣椒面一小盘辣椒料一袋姜蒜一小盘香葱香菜一小盘正宗四川水煮鱼的做法锅热放青笋芹...
  • 竹轮食谱及做法 教你竹轮的烹饪技巧
    发表于:04-24
    用料竹轮5条马苏里拉奶酪50g面粉鸡蛋两只面包糠油炸芝士竹轮的做法竹轮用盐水稍微煮一下放凉,塞入芝士碎准备好面粉、鸡蛋、面包糠(用黄面包糠会更好看)裹一层薄面粉裹一层鸡蛋液裹一层面...
  • 馓子食谱及做法 教你馓子的烹饪技巧
    发表于:03-26
    小时候妈妈的味道~散子不仅可以空口吃,也可以做很多菜肴过年了来露一手吧😄~用料面粉500克鸡蛋2个(约125克)盐10克水170~180克年味~馓子的做法500克面粉加10克盐加两只鸡蛋,鸡蛋用大点的哦😊。...
  • 软哨食谱及做法 教你软哨的烹饪技巧
    发表于:04-29
    从小吃米粉面条都喜欢放这个,不管是五花肉,瘦肉丁,肉末,均可用这种做法。用料猪瘦肉500克盐适量酱油适量酱适量糖适量醋少量贵州软哨或脆哨的做法肉切丁,其实用五花肉更好,但是我不吃肥肉所...
  • 左宗棠鸡食谱及做法 教你左宗棠鸡的烹饪技巧
    发表于:02-28
    重温美剧生活大爆炸~突然想尝尝这道左宗棠鸡到底是味道!(要详细看步骤和小贴士的~)1.不要因为自己炸不好或者改配方就怪罪于菜谱好不好吗?谢谢!!!!2.酸甜口味,不喜欢请勿尝试,以免浪费食材。用料鸡...
  • 焖面食谱及做法 教你焖面的烹饪技巧
    发表于:03-07
    香香的菜饭一锅出。小时候就特别喜欢吃,现在,闺女也很喜欢吃。手擀面做法:小提示:豆角焖面确实不太容易做成功,选择跟做菜谱前请认真看好步骤和注意事项呀。这个菜谱是我自己的一个记录,也是...