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甜椒回锅肉

栏目: 大鱼大肉 / 发布于: / 人气:1.11W
甜椒回锅肉的做法步骤图，甜椒回锅肉怎么做好吃

回锅肉是重庆的家常菜，每家每户的饭桌都会有的菜。这个味道让人难忘。

用料  

五花肉 500g
大青椒 1个
大红椒 1个
老干妈酱 适量
老姜 少许
糖 少许
酱油 少许

甜椒回锅肉的做法  

  1. 把肉整块下热水煮，煮15分钟。用筷子叉进去，如果能轻松叉进去，就熟透了。肉要选半肥半瘦的肉。

  2. 把肉捞起，切片，备用。

  3. 热锅倒进肉片，把肥肉的油炸出来，炸干备用。

  4. 油锅加姜片炒香，加入老干妈酱，炒出味道后加肉、青红椒翻炒，加盐，炒熟起锅。

小贴士

肉要买半肥半瘦的才好，要把肥肉炸干才香。

Tags：甜椒回锅肉 回锅肉 好吃 甜椒
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