老爸没事到处去吃,回来给我各种创新,这是一道他做的很好吃的菜,味道很鲜。也不知道他是哪里学来的还是创新的。以后要自己做饭了,就从他那边抄来了方子!烧的色面不太好味道很好就行啦!这道菜教了好多朋友,广受好评。我自己给它起名金银豆腐!
用料
豆腐 | 一盒 |
鸡蛋 | 三个(按照自己喜好) |
小葱 | 根 |
盐 | 适量 |
金针菇 | 一捆 |
鸡蛋金针菇豆腐(金银豆腐)的做法
金针菇洗干净,切掉根部一遍沥干。倒入鸡蛋
鸡蛋打匀,撒点盐,静置十分钟。
把金针菇蛋液放油里简单煸炒,出香味。
倒一碗水在刚才金针菇蛋液的碗里,倒入锅中,把切好的豆腐倒入锅中炖煮。
豆腐倒入后必须煮十五分钟以上把豆腥煮掉,最后出锅前三分钟加盐。撒葱出锅!
小贴士
这道菜不用放味精鸡精,但是却很鲜!
调味料只需要盐。喜欢汤汁的可以稍微多点水。
可以加入一个煸炒过的番茄!味道也很棒。