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超简单家常菜-鸡肉炖土豆

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.45W
超简单家常菜-鸡肉炖土豆的做法步骤图

这道菜真的超级有食欲，强烈推荐给大家！

用料  

土豆 1个
鸡腿肉 2只
豆角 适量
南瓜 适量
宽粉 适量
盐 2勺
鸡精 1勺
蚝油 半勺
白糖 3勺
辣椒面 1勺
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
小米辣 适量
青辣椒 适量
干辣椒 3个
郫县豆瓣酱 适量

超简单家常菜-鸡肉炖土豆的做法  

  1. 准备食材：鸡腿肉剁块儿、南瓜切块儿、土豆切块儿、豆角、宽粉、小米辣、辣椒圈儿、干辣椒、葱、姜、蒜。

    超简单家常菜-鸡肉炖土豆的做法步骤图 第2张

  2. 国内倒入凉水烧开，倒入鸡肉块儿，再放入适量葱、姜、蒜、2勺盐、适量料酒。
    这一步的目的在于去腥味。
    直至水沸腾，上面扶一层沫，把鸡肉块儿捞出，用水冲洗干净。

    超简单家常菜-鸡肉炖土豆的做法步骤图 第3张

  3. 起锅烧油，分别放入葱、姜、蒜、辣椒圈（可有可无）、小米辣（可有可无）、干辣椒（可有可无）、适量郫县豆瓣酱，翻炒。再倒入少许清水翻炒。

    超简单家常菜-鸡肉炖土豆的做法步骤图 第4张

  4. 国内依次倒入，鸡肉块、南瓜、土豆、豆角，持续翻炒，再放入适量鸡精、陈醋、白糖翻炒。

    超简单家常菜-鸡肉炖土豆的做法步骤图 第5张

  5. 国内加入水，水量控制在刚刚没过食材即可。
    按照口味可加入适量盐。
    盖上锅盖，大约保持中火炖30分钟。

    超简单家常菜-鸡肉炖土豆的做法步骤图 第6张

  6. 收汤汁，盛出～

    超简单家常菜-鸡肉炖土豆的做法步骤图 第7张

小贴士

上面有写很多材料是可有可无的哦，我个人比较喜欢吃辣所以放了很多辣椒哦～
在炖鸡肉的时候，大概中途15分钟时打开，试尝味道，可以适量加盐或加水调节哦～

Tags：土豆 鸡肉 家常菜
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