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什锦扁豆丝

栏目: 素菜 / 发布于: / 人气:3.12W
什锦扁豆丝的做法步骤图，什锦扁豆丝怎么做好吃

用下排骨汤的边角料炒了一盘扁豆丝

用料  

扁豆 250克
杏鲍菇 100g
胡萝卜 100g
冬笋 100g
盐 5g
黑胡椒 5g
橄榄油 25g

什锦扁豆丝的做法  

  1. 全部切丝

  2. 热油锅，先下冬笋丝煸炒，再下胡萝卜丝，再下杏鲍菇丝。

  3. 再热油锅，下扁豆丝，翻炒至翠绿

  4. 下三丝，加盐，翻匀，小焖3分钟。开锅盖，大火去水分，撒黑胡椒粉，起锅。

小贴士

预炒三丝时，多放油。然后杏鲍菇丝基本不用炒熟，因为后面还要焖

Tags：好吃 什锦扁豆丝 什锦 扁豆
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